Mit jelent, ha narancssárga lánggal ég a tűz a gáztűzhelyünkön?

Ha a szokatlan színek tartósan megmaradnak, az problémát jelez.

Sok szakács azért részesíti előnyben a gáztűzhelyet, mert a nyílt láng azonnali hőmérséklet-beállítást és kifinomultabb főzési technikákat tesz lehetővé. De a gáztűzhely lángjának színe is számít: égés közben egyenletesen kéknek kell lennie. A rövid narancssárga felvillanások normálisak, különösen begyújtáskor. Ha azonban a szokatlan színek tartósan megmaradnak, az problémát jelez. A legtöbb esetben azonban a megoldás egyszerű – olvasható a thedailymeal.com oldalon.

A nem kék lángok a tökéletlen égés jelei: nem keveredik elég levegő a gázzal az égéshez. Ezt gyakran egy közeli párásító is okozhatja, ami nátriumban gazdag vízgőzt bocsát ki, ez pedig zavarja a megfelelő égést. Kapcsoljuk ki a párásítót, nyissuk ki az ablakot vagy használjunk ventilátort, hogy friss levegőt juttassunk a konyhába. Ha ez nem működik, egy másik lehetséges ok magukban az égőkben rejlik.

Ha az égő bármelyik nyílása vagy szellőzője eltömődött porral vagy szennyeződéssel, az akadályozza a légáramlást, és narancssárga lángokat produkál. Amikor minden kihűlt, távolítsuk el az égőfej fedelét és a rácsot és alaposan mossuk el őket. Ha az újra összeszerelt égő továbbra is folyamatosan nem kék lángot produkál, az túlzott gáznyomásra utal. Ezt a problémát már kizárólag engedéllyel rendelkező szakember orvosolhatja.

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, milyen fontos a probléma mielőbbi elhárítása, hiszen itt nem csak arról van szó, hogy más színnel ég a tűz. A főzőgáz tökéletlen égése azt jelentheti, hogy mérgező szén-monoxid szabadul fel a konyhában. Egy kicsi és rosszul szellőző helyiségben fennáll annak a veszélye, hogy veszélyes mennyiségben halmozódik fel.

Életveszély nélkül is okozhat komoly károkat, ha „kezeletlenül” hagyjuk a narancssárga, sárga vagy vörös lángokat. A túlzott gáznyomás károsíthatja magát a tűzhelyet, ráadásul biztonsági kockázatot jelent. Az intenzív hő megolvaszthatja az égő alkatrészeit, a magas gáznyomás pedig idő előtt elkoptatja a szelepeket, növelve a gázszivárgás és a robbanásos balesetek esélyét.

Címlapfotó: Pruthvi Sagar A R / Unsplash