Ismét kinyit Etyek: visszatér a legendás Tavaszi Piknik

A rutinos Etyek rajongók biztosan számos fantasztikus emléket őriznek a legendás Tavaszi Piknikről, de nem csak rájuk számítanak a szervezők: akik még csak hírből hallottak a Piknikről, azoknak április 15-16-án kiváló lehetőség adódik, hogy megízleljék Budapest szőlőskertjének hangulatát!

“Finomságok dimben-dombon, ínyenc borok a porondon!” – Ezzel a szlogennel csábítanak a szervezők az április 15-16-i hétvégén megrendezendő Tavaszi Piknikre. A tavaszi szél vidámságot áraszt, a helyi vendégvárók pedig a szokásos vendégszeretettel és házias ízekkel várják az érdeklődőket, a pincesorra vágyókat! Élvezzék a tájat, az éledő természetet, és sétáljanak végig a Gasztrosétányon. Ami biztosan lesz: finom borok, jó hangulat, zene, tulipánok, frissensült ez-az, kézműves szörpök és zongorafestő performansz, valamint minden kiemelkedő környéki pincészet és kistermelő legjava. Piknikezzenek önök is Etyeken, ismerkedjenek új ízekkel, és szakadjanak ki a hétköznapokból: merüljenek el nyakig a Piknik által kínált hamisítatlan életérzésben! Lássuk, mit kínálnak a Gasztrosétány vendégvárói:

AUBERGINE PINCE

• Padlizsánkrém, zakuszkakrém
• Humusz naan kenyérrel
• Aubergine kóstolótál: serrano sonka, nápolyi szalámi, kecskesajt, naan kenyér, zöldségek
• Grill csirkemell
• Kézműves hamburger
• BBQ – Pulled pork szendvics
• Lecsó
• 12:00 órától Aubergine Garden Party DJ PEPE-vel

THE VINE HRVSTD FOR YOU

Kedvenc The Vine tételeid:

• Eloquent: száraz, nem mindennapi Cserszegi fűszeres – Bianca házasítás
• Zöldbor: a portugál vinho verde stílusában Zöld velteliniből készült száraz, élénk savaival csábító borkülönlegesség
• Etyek Shade of Gray: száraz, elzászi stílusú elegáns pinot gris
• More Than Words: félszáraz Sauvignon Blanc, gyöngyöző borkülönlegesség
• Balian Grande Cuvée: vadonatúj zászlóshajótételünk, amely száraz kései szüretből született. A Zenit-Zöld veltelini házasítás a megismételhetetlan alkalmak bora, hiszen féléves finomseprős, majd féléves zempléni tölgyes érlelést is kapott.
• Kézműves házi szörpök

ZOÁD WINE

• Nálunk a családok is jó helyen járnak, hiszen népi játszótérrel várjuk a legkisebbeket. Felnőtt vendégeink a megszokott italkínálatunk mellett megkóstolhatják új gyöngyöző tételeinket, valamint ROSÉ borkoktélunkat. A pincénk előtti teraszon pedig kellemes környezetben gyönyörködhet mindenki az Etyeki dombhátak páratlan szépségében.

ÚJHEGYI KEREKES PINCE

• A ház bora és pálinkája
• Saját készítésű mangalicakolbász, szalámi és sonka
• Kemencés Tökipompos a présház mögött

ÁRPÁS LACI – SONKAMESTER

• 2 évig érlelt, sóban pácolt, levegőn szárított sonkakülönlegességek
• Délvidéki ízek: kemencés és grillételek
• KALMÁRBOR: Juhfark, Szürkebarát, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon vörös és Cabernet Sauvignon rosé

HALMI PINCE

Saját termesztésből, helyi kistermelői termékeinkkel várjuk a vendégeket:

• folyóborok
• szörpjeinkkel ízesített fröccsök (levendula, ibolya, bodza)
• pálinkák
• szörpök
• kézműves ecetek

Almaízű buborékok: igazi kuriózum az etyeki cider

SÁPI GYÜMÖLCSBOR

Kínálatunk: kürtőskalács, lángos, valamint a már jól ismert gyümölcsborok, borkása és pálinkása.

REZEDA TERASZ

Szombaton és vasárnap a lágy dallamokkal való kikapcsolódásé a főszerep:

• Szombaton 13.00 órától fellép a Budai Project zenekar.
• Vasárnap 12.00 órától pedig @Szepesvariszabolcs Deep/Melodic/Organic/Progressive és DUB TECHNO MIX by Insanah

Konyhafőnökünk Dudok János ajánlata a hétvégére:

• Kakasleves vele főtt zöldségekkel és csigatésztával 
• Vargányakrémleves camembert sajtos burgonyával
• Grillezett kecskesajt quinoa salátával, pirított magvak epres kápia mártással
• Pankó morzsában sült hortobágyi palacsinta paprikás mártásban tejföllel
• Egészben sült sertésszűz balzsamkrémes sült céklával, házi burgonyakrokettel
• Medvehagymás tejfölben érlelt supreme csirkemell majonézes burgonyával
• Vaslapos sülttarja parmezán szósszal és jázmin rizs lyoni hagymával
• Vörösboros laskagombás szarvaspörkölt tarhonyával

• Etyeki borászatok széles választékával, saját készítésű szörpökkel, etyeki kávéval és sörökkel várunk szeretettel a RezeDa Teraszon!

TÁTRAI PINCE

Kóstoló és vásár a Pincészet termékeiből.

ETYEK VINTAGE – POWERED BY CUKORBORSÓ

• Nápolyi pizza party mindkét nap, sok-sok újdonsággal
• Big Green Egg és mindaz, ami kisül benne (burgerek, wrappek, finomságok, mindez gluténmentes verzióban is)
• Egyéb Cukorborsó finomságok
• Velünk lesz ismét a Pátyi Levendulás Kert és a Déberling Családi Pincészet
• Finom kávék a Perfero Caffé jóvoltából
• A remek hangulatról szombaton Molnár-Bodor Bernadett gondoskodik, este pedig karaokepartyval várunk!
• Vasárnap reggel pezsgő-brunch 8:00-11:30-ig
• Déltől lazulás Dj Sági Andrással és a Partyselfie-vel

Lajvér Pince

Kóstoló és vásár a Pincészet termékeiből.

Orosz Gyula Családi Pincészete

Kóstoló és vásár a Pincészet termékeiből.

Stelázsi – Kultúrspricc

• Tárkonyos vadraguleves
• Szarvashamburger házi recept szerint
• Húsos káposzta
• Sertés grilltarja és csirke hagymás krumplival, savanyúsággal
• Magyaros tál jófajta kolbászokkal, sonkával, sajttal és zöldségekkel
• Sajtválogatás a jó borokhoz
• Kézzel nyújtott sós és édes rétesek
• Barabás Márton képzőművész rendhagyó zongorafestő performansszal készül, amely során a hangszer maga is műalkotássá válik.

Debreczeni Családi Pincészet

Nálunk az április főszereplői a tulipánok. Térjetek be hozzánk a Tulipán Ünnepre piknikezni! Zenével, gyereksarokkal, tulipános fotóponttal és persze finom borokkal és ételekkel várunk titeket. Azoknak, akik a fűben elheveredve szeretnének gyönyörködni a panorámában, érdemes lesz pokróccal érkezni! 🙂

Programok:

Szombat, 15:00-19:00 óra: A Retro Moss Band zenekar fergeteges bulija

Vasárnap, 11:00-16:00 óra: Gyereksarok, melyet az AS Játékvilág családbarát rendezvényszervező biztosít.

Ételek:

• Sültkolbász
• Sülttarja
• Sültoldalas
• Csirke gyros tál
• Vegetáriánus rakott zöldbab
• Rétes

Italok:

• A Debreczeni Pincészet & Ferenczi Szőlőbirtok etyeki és szekszárdi borai
• Citromos „menzatea”

Rókusfalvy Birtok

Szombat:

• 10.00 Kitárul a Birtok Pinceajtaja
• 11.00 Tavaszi finomságokat kínál a Rókusfalvy Fogadó
• 11.00 A Rétescake kóstoló kitelepülése
• 12.00 Exkluzív Masterclass kóstoló a Birtok tetőteraszán, melyen a birtok vezető borásza bemutatja idei sortimentünket. 4 tételt és 3 hozzájuk párosított fogást kínálunk.
• 13.00 Pincetúra pohárral a kézben
• 14.00 Dj a szőlőben – Andrew G (DJ + Saxofon)
• 16.30 DJ a szőlőben – Hoffmann Ábel

Vasárnap:

• 10.00 Kitárul a Birtok Pinceajtaja
• 11.00 Tavaszi finomságokat kínál a Rókusfalvy Fogadó
• 11.00 A Rétescake kóstoló kitelepülése
• 11.00 Az „Apró Mancsok Menedéke” állatvédők kitelepülése
• 13.00 Pincetúra pohárral a kézben
• 14.00 Estage Duo akusztik koncert

Optimus Winery  

• Kézműves borok, pálinka és must
• Hagyományos eljárással készült pezsgő
• Többféle ínyenc hot-dog (vegán verzió is)
• Frissen őrölt Lavazza kávék, akár növényi tejjel is
• Tábortűz

HEGEDŰS SAJTMŰHELY

 Szombat:

• 12:00 órától 2 személyes SajtVarázs tál (sült szijjács, héjában sült burgonya, kukoricacsipsz, bagett, répahasábok)
• 15:00 órától Sajtkóstolóval egybekötött tárlatvezetés
• Ordás sütemények

Vasárnap:

• 10:00 órától Sajtkészítés-bemutató
• 12:00 órától 2 személyes SajtVarázs tál
• 15:00 órától Sajtkóstolóval egybekötött tárlatvezetés
• Ordás sütemények

Jelentkezés és bővebb információ: hegedussajtmuhely.hu

Címlapfotó: Roxer