Hihetetlen! Az olaszok szerint Európa 50 legjobb pizzériájának egyike Magyarországon van!

Az olaszok a napokban tették közzé a listájukat, rajta Magyarországgal.

A Top 50 Pizza oldal a napokban tette közzé Európa legkiválóbb pizzériáinak listáját, amely Amszterdamtól Pozsonyig, Bécstől Lisszabonig rendkívül változatos kínálatot vonultat fel. Hangsúlyozzuk egy az olaszok, vagyis a pizza hazája által működtetett oldalról van szó (https://www.50toppizza.it/), vagyis az általuk összeállított listára felkerülni tényleg dicsőség. Ezért különösen nagy öröm, hogy a 40. helyre a budapesti Belli di Mamma futott be. Az alábbi szöveges értékelést kapta:

A Belli di Mamma gondozott, minimalista és kellemes környezetben várja a vendégeket, ahol a falakon található, az olasz művészvárosoknak szentelt festmények is Olaszországra utalnak. A szombat esti műszakban meglátogatott étterem teljesen megtelt, a vendégtér pedig rendezett és jól vezetett volt. Az étlap bőséges, pizzákat, előételeket és hagyományos olasz ételeket is tartalmaz, a kínálatot pedig úgy alakították ki, hogy a felismerhető ízeket a kevésbé hagyományos párosításokon keresztül is bemutassa. A tészta jól szellőzött, könnyű, jól hidratált és könnyen emészthető, a megfelelő sütés pedig jól megtartja a feltéteket. Az alapanyagok minősége jó, nagy hangsúlyt fektetve az olasz tájegységekre. A kóstolt ételek közül kiemelkedik a Pancetta és koktélparadicsom, valamint a Milanesina, mindkettőt merész ízek, jól tálalt termékek és sikeres összkép jellemzi. A személyzet jól képzett és barátságos; a kiszolgálás gyors és pontos volt, a pizza a telt ház ellenére is hamar megérkezett, fizetéskor pedig egy limoncellóval is megkínálta.

A rangsor első helyét egyébként egy londoni étterem szerezte meg, ráadásul egymás után már a harmadik évben. Nem kell megijedni, nem jelenti azt, hogy Olaszországot letaszították volna a pizza-trónról. Egyrészt a Top 50 Pizza külön kategóriaként kezeli Olaszországot, másrészt a londoni Napoli on the Roadot a Nápoly melletti Maddaloniból származó Michele Pascarella séf viszi. Egy szerény pizzasütő kocsiból nőtte ki magát a város három különböző pontján működő étteremlánccá.

Európa legjobb pizzériái 2026-ban

1. Napoli on the Road – London, Anglia
2. Baldoria – Madrid, Spanyolország
3. IMperfetto – Puteaux, Franciaország
4. 50 Kalò – London, Anglia
5. Sartoria Panatieri – Barcelona, Spanyolország
6. Pizza Zulu – Fürth, Németország
7. nNea – Amsterdam, Hollandia
8. Sapori Italiani U Taliana – Pozsony, Szlovákia
9. Forno d’Oro – Lisszabon, Portugália
10. Via Toledo – Bécs, Ausztria

A teljes 2025-ös top 50-es rangsort a 50 Top Pizza hivatalos weboldalán tekinthetjük meg.

Címlapfotó: Nik Owens / Unsplash