Az egyik legjobb piac a világon karnyújtásnyira van, mégis alig látogatjuk
Úszó piac, 600 éve működő piac, aranyhalas piac. A 10 legjobb piac a világon elképesztő utazásra hív, pedig némelyikhez szinte ki se kell mozdulnunk.
Összegyűjtöttünk pár olyan lokális portékát áruló helyet a Traveller cikkének segítségével, ami jó programpont lehet az utazók számára, ha megéheznek, vagy csak szeretnének koncentráltan megismerkedni adott ország gasztrokultúrájával.
1. Shilin, a legjobb éjszakai piac, Tajpej, Tajvan
A több mint egy évszázaddal ezelőtt halpiacként induló piac ma már ruhákat, bútorokat és aranyhalakat is árul. A legizgalmasabb arcát este mutatja, amikor a helyiek a környező videojáték- és karaoke-termek harsogása közepette jönnek ide enni. A gombócokat, húsnyársakat, halgombóclevest, osztrigás omlettet és buborékteát kínáló 500 utcai bódé mindegyike megfizethető.
2. Viktualienmarkt, München, Németország
Ez a szabadtéri élelmiszerpiac 1807 óta működik München óvárosában. A legjobb szakácsoktól a diákokig mindenki ide jár a friss portékáért. Remek hely a bevásárlásra még egy piknikhez is: tele van kenyérrel, sajttal, füstölt hallal, kolbásszal, sushival, bajor almával és körtével. A szintén itt található sörkert padjaira le is lehet ülni enni – de csak azokhoz, amelyek nincsenek terítővel letakarva.
3. Úszó piac, Ratchaburi, Thaiföld
Ez egy Bangkoktól 100 kilométerre fekvő élénk és színes folyami piac. Aki nem tudja, mi az a csillaggyümölcs, a kínai grapefruit vagy a zirzat, itt megajándékozhatja velük az ízlelőbimbóit. Az úszó konyhák ropogósra sült garnélás tésztát, miniatűr sütőtökben főzött kókuszpudingot és banánlevelekbe csomagolt kókuszos süteményeket is kínálnak.
4. Albinelli piac, Modena, Olaszország
Minden olasz városnak van egy-két tisztességes piaca, de a modenai fedett piac több szempontból is kiemelkedik közülük. Talán az egyik legjobb piac Olaszországban, de biztosan az egyik leghíresebb. Elegáns épülete, sajátos hangulata és fantasztikus portékái teszik különlegessé. Mesés pármai sonkát, balzsamecetet, parmezán sajtot, tortellinit és sült tőkehalgolyókat islehet gyűjteni a kis standoknál. A végére mindenképpen hagyjunk egy kis egy Lambrusco bort!
5. Központi piac, Adelaide, Ausztrália
Több mint 200 standjával ez Ausztrália legnagyobb frissáru-piaca, egyben csodálatos mikrokozmosza a multikulturális keveredésnek. A halárus görög, az élelmiszerboltosok olaszok, a tésztaárus maláj, a gyümölcsárusok kínaiak és vietnamiak. A tucatnyi csemegepult közötti böngészés, szaglászás és falatozás után nincs is jobb, mint hátradőlni a székben az egyik szomszédos kávézóban.
6. Naschmarkt, Bécs, Ausztria
A 15. század óta működik a bécsi szabadtéri piac, közvetlen elődjét egészen pontosan 1414-ben alapították. Különösen népszerűek az olyan különleges standjai, ahol ínyenc eceteket, olívaolajokat, savanyúságokat és sajtokat lehet kapni. Az ételstandok és borbárok hosszabb tartózkodásra ösztönöznek, hétvégén hozzá DJ-k is szórakoztatják a tömeget. Az osztrák konyha kellékei mellett indiai, vietnami, szecsuáni, izraeli és más nemzetközi hozzávalók, fűszerek jelentik a változatosságot. Hétvégente a hatalmas bolhapiaccal egészül ki. Ahhoz képest, hogy Bécs közel van Magyarországhoz, viszonylag kevés magyar szót hallani a Naschmarkton.
7. Ferry Plaza termelői piac, San Francisco, USA
A kedden, csütörtökön és (legtovább) szombaton nyitva tartó piac mesés kaliforniai termékkínálattal várja az érdeklődőket. A hangsúlyt az olyan bio és fenntartható árukra helyezik, mint a tenger gyümölcsei, kenyér, savanyúságok, citrusfélék, sajtok és lekvárok. A korgó gyomor számára rengeteg street foodot kínálnak a tacótól a kebabon és pizzákon át a süteményekig, a kompkikötőben pedig több fine dining étterem található.
8. Egyiptomi bazár, Isztambul, Törökország
Ez az élelmiszerpiac inkább vásárlásra, mint evésre alkalmas. Bővelkedik az olívaolajban (a Komili az egyik legjobb), virágos teákban, szárított gyümölcsökben és iráni kaviárban. Feltétlenül érdemes szétnézni a diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel teli zsákok, a fűszereket tartalmazó aromás piramisok, valamint a mézzel teli édes sütemények halmai között is.
9. Cours Saleya, Nizza, Franciaország
Franciaországban szinte minden piac elkényezteti látogatóit, ám ez a mediterrán napfényben fürdő utca igazi csemege. Már kora reggel elindul a bizsuk, vágott virágok, gyümölcsök és zöldségek, valamint a friss tenger gyümölcseinek árusítása. Később a nap folyamán a járdát kis bárok özönlik el, ahol bort és quiche-t, cukkini-virágos fánkot, vagy éppen töltött szardíniát kínálnak.
10. Byward Market, Ottawa, Kanada
Ez a piac a soknemzetiségű Kanada esszenciája néhány háztömbnyi területen. Lengyel kolbásszal zsúfolt delikáteszek, sörfőzdék, francia és magyar finomságokkal elhalmozott cukrászdák, sült húsok illatát árasztó shawarma éttermek – csak néhány a színes kínálatból. A termelői piac rogyadozik a bogyós gyümölcsöktől, a méztől és a juharsziruptól. Ha itt járunk, mindenképpen próbáljuk ki a helyi snacket, a hódfarkat. Nem kell megijedni, a fahéjjal és cukorral megszórt ropogós fánkot hívják így errefelé.
Címlapfotó: Kimberly Fowler / Unsplash
