Somlói Juhfark Ünnep 2023 – Nagy Sétálókóstoló 14 pincészet legjobb juhfark tételeivel

2023. október 13.

Október 21-én nyolcadik alkalommal rendezik meg a juhfark reprezentatív bemutatóját a Somlón, a Tornai Pincészetben. A rendezvényen a fajta összes kiemelkedő tétele megkóstolható, személyesen a borászok prezentálásában. A kóstoló mellett Juhfark tematikájú workshopok, vezetett somlóhegyi túra és pincelátogatás is szerepel a programban.

A juhfark a Somló ősi fajtája, és évszázadok óta utánozhatatlan párost alkotnak – együttműködésükből olyan borok születnek, amelyek a világ leghíresebb borvidékein készülő nagy borokkal is felveszik a versenyt.

A somlói terroir – az egyedi kőzetösszetételű, vulkanikus talaj és a helyi klimatikus viszonyok – ugyanis az egyedülálló ízvilágot ad az itteni boroknak. A juhfark pedig olyan fajta, amely ezt a különleges ízvilágot a legszebben képes megmutatni. Ráadásul rengeteg arca van, és minden borstílusban kiemelkedő minőséget produkál. Egy jó évjáratban szüretelt juhfark 2-3 évesen kerül a csúcs közelébe, és sok éven át a legjobb formáját mutatja. Ez savainak, gazdag beltartalmi értékeinek és viszonylag magas alkoholtartalmának köszönhető. Az áztatott, finomseprőn tartott, hosszan érlelt tételek utánozhatatlan különlegességek; de könnyedebb, reduktív eljárással készült változata is különleges élményt nyújt.

A rendezvény a Somlói borászok összefogásából jött létre, és 2016 óta évről-évre megrendezik – egyre növekvő közönség és szakmai érdeklődés mellett. Fontos jellemzője a személyesség és hitelesség: a borok készítői maguk kínálnak, és mesélnek az egyes tételekről, válaszolnak a vendégek kérdéseire. És az élményhez a helyszín is hozzáad: a borokkal együtt élvezhető a Somló összetéveszthetetlen varázsa is.

Az idei sétálókóstolón 2017 és 2022 közötti évjáratú, változatos stílusban készült borokat kóstolhat a közönség, 14 pincészettől összesen 25 tételt. A megszokott dűlő és pincetúra mellett két új, izgalmas témájú workshopot is megrendeznek: somlói és nem a Somlón készülő Juhfark tételek összehasonlító kóstolóját, valamint Juhfarkból készült borkoktélok elkészítésének bemutatóját és kóstolóját. És hogy mindenki maximálisan ki tudja élvezni a kóstolás örömét, a rendezvényre különbusz indul Budapestről, és a jegyhez ingyenes transzferszolgáltatás jár a környék szálláshelyeiről.

A Somlói Juhfarkünnepre IDE kattintva válthatók jegyek. A Juhfarkünnepre különjáratú transzferbusz is indul Budapestről. Jegyár oda-vissza 7900 Ft.

Somlói Juhfark Ünnep részletes programja

emberek egy helyiségben — Fotó: Tornai Pincészet

SÉTÁLÓKÓSTOLÓ (13:30-19:30)

A Somló legjobb juhfark tételeivel. Jegyár 10900 Ft.

A Juhfarkünnepre különjáratú transzferbusz is indul Budapestről. Jegyár oda-vissza 7900 Ft.

WORKSHOPOK

Nr1. Utazás a Somló körül (14:30): Buszos dűlőtúra a hegyen. Az úton érintett pincészetek legkedvesebb borai is megkóstolhatók. Jegyár 7900 Ft.

Nr2. Somló VS Más Juhfark (16:00): Mit tud a juhfark a Somlón és milyen más borvidékeken? Hogyan hat rá a terroir és hogyan mutatja meg a terroir erősségeit? Hol milyen bor születik ebből? Interaktív összehasonlító kóstoló a közönség bevonásával. Jegyár 7900 Ft.

Nr3. Borkoktélok juhfarkkal (18:00): Vajon milyen borkoktél alapanyag a Juhfark? Schöck Norbert világjáró bartender, márkanagykövet, a Magyar Bártender Szövetség volt elnöke élőben mutatja meg öt különböző karakterű juhfark tételből készülő koktéllal. És a kóstolás közben a szakma mesterfogásait is elleshetjük tőle. Jegyár 7900 Ft.

VEZETETT MÚZEUM- ÉS PINCETÚRA

Jegyár 1500 Ft, jelentkezés a helyszínen.

AFTERPARTY DJ-VEL

A sétálókóstoló befejezésétől, 19:30-tól)

tornai birtok, zöld növény, épületek, háttérben hegy — Fotó: Tornai Pincészet

Résztvevő pincészetek és a boraik

5 Ház Birtok: Birtok Juhfark 2020, Unfiltered Juhfark 2021
Baráth Borműhely: Birtokbor 2020, Juhfark 2021
Barcza Pincészet: Juhfark 2019, Juhfark 2020, Juhfark 2021
Dobosi Pincészet (vendég, Balatonfüredi Borvidék): Bio Juhfark 2022
Fehérvári Birtok: Reserve Juhfark 2021, Grand Reserve Juhfark 2021
Fekete Pince: Juhfark 2019, Juhfark 2020
Hegedűs-Szabó Pincészet: Juhfark 2021
Kolonics Pincészet: Juhfark 2021
Kőfejtő Pince: Juhfark 2017, Juhfark 2020, Juhfark Ság 2020
Kreinbacher Birtok: Juhfark Selection 2020, Juhfark 2021
Marton Pince: Juhfark 2021
Somlói Apátsági Pince: Juhfark 2021
Szabó Pincészet: Juhfark 2020
Tornai Pincészet: Birtok Juhfark 2022, Prémium Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2020