Vince Magazin: szeptemberi lapajánló

Pécsi, Somlói, Móri és Pannonhalmi borvidék: kis borvidékeink nagy borai a Vince Magazin szeptemberi lapszámában!

Szeptemberi lapszámunkban a kis borvidékek nagy borait, illetve gasztronómiáját járjuk körül. Tesztszekciónk főszereplői ezúttal a Móri, Pannonhalmi, Pécsi és Somlói borvidékekről érkeznek. Utazás rovatunkban ellátogatunk a tesztgyőztes Planina Borházhoz, valamint felkeressük Hosszúhetény tavaly zöld Michelin-csillaggal kitüntetett gasztro- és szálláshelyét, az Almalombot. Kis borvidékeink nem csak a boraikról maradnak emlékezetesek: mindegyikük páratlan gasztronómiai lehetőségeket kínál, ezekből is hozunk egy kis ízelítőt. Jönnek a világ felfedezésre váró termőterületei, bemutatjuk a tállyai Kerekdomb Feszvitált, és mutatunk egy izgalmas, nemzetközi konferenciát is.

Kis borvidékek nagyjai

Teszttematikáinkat minden évben igyekszünk úgy összeállítani, hogy minden borvidéknek kedvezzünk. Ezúttal a reflektorfényen sokszor kivül eső Pécsi, Somlói, Móri és Pannonhalmi borvidék borait teszteltük. A zsűri egyhangú véleménye szerint igaz a mondás: kicsi a bors, de erős – avagy nem véletlen, hogy a Vince-díj mellett számos “kiváló bor” plecsni is kiosztásra került.

Rejtett kincsek nyomában

Egy ilyen teszttematika, és persze tesztgyőztes kiált azért, hogy útnak induljunk, és felfedezzük, mit is rejtenek a kis borvidékeink. Ezúttal a Pécsit vettük célba. Első állomásunk a tavalyi évben zöld Michelin csillagot kapott Almalomb volt, ahol Csaplár Judit házigazdával beszéltünk a kezdetekről, valamint a legújabb fejlesztésekről is. Innen káprázatos szerpentineken kanyarogva jutottunk el mohácsi szőlőhegyre, ahol a Planina Borház tulajdonos-borásza, Horváth Zoltán várt bennünket. Megismertük a cirfandli és a csomorika történetét, és persze borokat is kóstoltunk.

Borkorcsolyák

Nem lehet teljes egy borvidéki túra gasztronómiai ínyencségek nélkül, úgyhogy most azt is megmutatjuk, melyik kis borvidék milyen éttermi meglepetést tartogat. Végigpásztázzuk mind a négy kis borvidéket, megmutatjuk, melyik mit kínál kulináris fronton. Ajánlunk is: helyi specialitásokat, autochton szőlőfajtákból szűrt borokat.

Kis borvidékek a nagyvilágban

Bordeaux, Piemont, Burgundia, Champagne, Rioja – hogy csak néhányat említsünk meg a világ leghíresebb borvidékei közül. Ezekről már a legtöbb bortermelő hallott, úgyhogy mi most igyekszünk olyanokat megmutatni, amelyekről esetleg még nem! Dél-Afrikától Japánig kalandozzuk be a világ bortérképét, hogy olyan különlegességeket, mint például bali-i bor ne is említsünk…

50 év, 50 hely

Fél évszázados születésnapját ünnepli a Borsodi Sörgyár, ennek örömére szétnéztünk, hogyan is néz ki a mai sörkultúra. Nemcsak Budapestről, hanem az egész országból listázzuk azokat a helyeket, ahol a sör mellé a legjobbakat lehet enni, legemlékezetesebbeket lehet táncolni, vagy, ahol együtt szurkolhatunk a többiekkel kedvenc csapatunknak.

Mindez, és még sok minden más a Vince Magazin szeptemberi lapszámában. A magazin országszerte elérhető szeptember 8-tól, vagy megrendelhető közvetlenül tőlünk, a kiadótól.