88 litert isznak belőle a magyarok évente, most kiderült, egy cseppet sem kellene!
Egyre több kutatás jut erre az elsőre megdöbbentőnek tűnő eredményre.
Június elsején ünnepeltük a tej világnapját, ennek apropóján a Hamu és Gyémánt gyűjtött össze érdekességeket az egyik legnépszerűbb magyar élelmiszerről. Magyarországon a világátlagnál jelentősen több tej és tejtermék fogy. 2021-ben az egy főre jutó éves tejfogyasztásunk 182 kilogramm volt (ez nagyjából 177 liternek felel meg). Ennek éppen a fele (88 liter) az, amit valóban tejként iszunk meg. A maradék tejtermékként kerül a szervezetünkbe.
Ehhez képest – így a Hamu és Gyémánt – „kutatások tucatja bizonyítja, hogy az embereknek alapvetően semmi szükségük tej fogyasztására ahhoz, hogy egészségesek legyenek”. Az ajánlott napi három csésze túl sok a legtöbb ember számára. Nincs szükségünk tehéntejre ahhoz, hogy minden olyan tápanyagot bejuttassunk a szervezetbe, amire egy egészséges étrendben szükség van – idézi Allison Childress klinikai dietetikust az említett oldal. A cikk hozzáteszi: a tejnek a tápanyagtartalmára hivatkozni olyan, mintha máshonnan próbálnánk pótolni azt, amit a gyümölcsök és zöldségek egyébként természetesen biztosítanak.
Akik több növényi eredetű ételt fogyasztanak, ugyanazokat a tápanyagokat viszik be, egészségesebb és változatosabb formában.
Címlapfotó: Luca Discenza / Unsplash
