Nem papírzacskó, nem hűtő: így a legjobb a banánt tárolni!
Tesztelték a különböző banántárolási módszereket, meglepő eredmény született.
A banán tökéletes reggeli vagy tízórai: könnyen tárolható, gyorsan előkészíthető, ráadásul gyakorlatilag mindig friss élményt nyújt. Ha sokáig szeretnénk frissen tartani, nem mindegy, hogyan tároljuk.
A The Kitchn nevű gasztronómiai portál hét különböző tárolási módszert tesztelt a banánok frissen tartására. Ezek közül kiválasztotta a három legpraktikusabbat, amelyek valóban meghosszabbítják a gyümölcs élettartamát.
Csomagoljuk be a banán szárát műanyag fóliába
A banán érését az etilén gáz gyorsítja, ami főleg a szárakból szabadul fel. Hagyjuk a banánokat csomóban, és csak a szabadon álló szárakat csomagoljuk be műanyag fóliába. Így pár nappal tovább élvezhetjük őket, mielőtt teljesen éretté válnak.
Tároljuk műanyag zacskóban
Használjunk újrahasználható, BPA-mentes, lezárható zacskót. Tároljuk benne a banánokat hat napig. Habár a nejlon kissé felfújódik, a banánok szép sárgák maradnak, az ízük pedig intenzíven krémes lesz.
Csomagoljuk be a banánszárakat alumíniumfóliába
Az alumíniumfólia jobban visszatartja az etilén gázt, ezért az idézett cikk szerint ez a módszer a leghatékonyabb. Csomagoljuk be a szárakat, ezáltal nem keletkezik a héjon barna folt, a banán pedig hosszabban megőrzi frissességét.
Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Mike Dorner / Unsplash
