790 forintért Magyarországon is megvásárolható a világ legjobbjának megválasztott kenyér
Budapesten és vidéken is elérhető, de akár otthon is elkészíthető a világ legjobb kenyere.
A Taste Atlas nevű weboldal mára sokat hivatkozott forrássá vált a különböző gasztronómiai fórumok körében. A világ étkezési szokásait feltérképező portált egy Matja Babić nevű horvát újságíró alapította 2018-ban, azóta pedig elég nagy népszerűségre tett szert. Ez nem is csoda, hiszen a világ nemzeteinek közel 10 ezer ételét és majdnem 9 ezer éttermét megtaláljuk az oldalon.
Ami külön érdekessé teszi a platformot az az, hogy időről időre izgalmas, a világ ízlését többé-kevésbé tükröző összeállításokat publikálnak az olvasóik szavazatai alapján. A regisztrált tagok egytől ötig terjedő skálán pontozhatnak. Általában konkrét fogásokról szólnak ezek a listák, korábban például a sajtos és túrós édességek kerültek a középpontba. Abban a rangsorban nagyon előkelő helyen, hetedikként szerepelt egy magyar kuriózum, a Rákóczi túrós.
A Taste Atlas 2025 novemberében publikált újabb, ezúttal 100 kenyeret felsorakoztató listája elképesztően sokszínű – olvasható a drive.hu cikkében. Mint írják, szerepelnek rajta közel-keleti lepények, klasszikus cipók és ropogós héjú veknik is. Az első helyezett egy nemzetközi kedvenc, a fokhagymás vajas naan lett, ami Indiából indult világhódító útjára. A hagyományosan forró tandoor kemencében sült naan frissen, olvasztott vajjal és aprított fokhagymával megkenve azonnal elvarázsol bárkit, aki megkóstolja. A kenyér kellemesen ragadós, sós és elképesztően ízes.
Az Indiában több mint 700 éve alapételnek számító naan egyébként több változatban is felkerült a listára: a klasszikus változat a 7. helyet szerezte meg, míg a sajtos naan az 52. helyen végzett. A TasteAtlas indoklása egyszerű magyarázatot ad erre, hiszen mint írták, a naan íze „egyedi”.
Ha már most összefolyt a nyál a szánkban az aranyérmes naan gondolatára, akkor van két jó hírünk. Egyrészt számos indiai étterem működik hazánkban, ahol már kifejezetten jó minőségű naanokat rendelhetünk. Ráadásul nem is elérhetetlen áron, a vince.hu gyors (és nem reprezentatív) internetes kutatása arra jutott, 790 forintért már lehet kapni egy adaggal. A másik jó hír, hogy ezt a különleges indiai csemegét magunk is elkészíthetjük otthon. A recept és az elkészítés módja megtalálható a már idézett drive.hu cikkben.
Címlapfotó: Nadya Spetnitskaya / Unsplash
