Két sapkával a csúcson – új fejezet a Lajver Borbirtok életében

2025. december 05.

Szálkán, a szekszárdi dombok között működő Lajver Borbirtok a borok mellett ma már gasztronómiai teljesítményével is kiemelkedik.

A Lajver Borbisztró konyhája 2025-ben két Gault&Millau-sapkával gazdagodott, elismerve Kopis Egon séf letisztult, kreatív és természetközeli konyháját. Az őszi-téli kóstolómenü minden fogása a borokkal párbeszédet folytat – a citrusos zellerrel készült pisztrángtól a homoktövises borjúmájon át a bodzás grízes krémesig.

A Lajver igazi élményközponttá vált: a nyári Lajver Piknik és a hónapról hónapra telt házzal futó Time Machine Disco mellett ősszel debütált a Gasztroszínház is, amely egyszerre kínál kulináris és kulturális élményt. Az első előadás nagy sikerrel zárult, a sorozat 2026-ban is folytatódik. A birtok fejlesztései új szintre emelték a vendégélményt: már összesen 14 modern szoba áll rendelkezésre, a frissen megnyílt exkluzív wellness pedig teljes kikapcsolódást kínál. A 2026-os indulással már 4 csillagos szállodáként a Lajver Borbirtok ma már a Szekszárdi borvidék egyik leginspirálóbb helyszíne – ahol a bor, a gasztronómia, a természet és a kultúra egységben teremti meg az emlékezetes pillanatokat.