A szív egyik legjobb barátja az ősz népszerű magyar finomsága

2026. október 19.

Tele van magnéziummal, káliummal és telítetlen zsírsavakkal.

A tökmag nem csupán egy finom őszi ropogtatnivaló. Tápanyagai révén jól beilleszthető a megfelelő vérnyomás irányába ható étkezésbe. Igaz, önmagában a tökmag fogasztása nem csökkenti a vérnyomást – olvasható a haszon.hu oldalon.

Eljött a legkarakteresebb magyar gyümölcs szezonja: finom, egészséges, mégsem esszük

Mint írják a tökmag egyik legfontosabb értéke a magas magnéziumtartalma. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetek adatai szerint körülbelül 28 gramm pirított tökmagbél 156 milligramm magnéziumot biztosít. Ez az ásványi anyag az izmok, az idegek és az erek működésében is szerepet játszik.

A tökmag káliumot is tartalmaz. A megfelelő káliumellátottság hozzájárul a vérnyomás szabályozásához, többek között a nátriumürítéssel és az érfalak állapotának karbantartásával. A káliumbevitelt azonban változatos étrenddel érdemes biztosítani, amelyben zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek is helyet kapnak.

A telítetlen zsírsavak további előnyt jelentenek. Ha a telített zsírok egy részét telítetlenek váltják fel az étrendben, az kedvezően befolyásolhatja az LDL-koleszterin szintjét és a szív-érrendszeri kockázatot.

Egy kisebb marék, nagyjából 25–30 gramm tökmagbél könnyen hozzáadható zabkásához, natúr joghurthoz, salátához vagy zöldséges fogásokhoz. Otthoni pirításkor füstölt paprikával, köménnyel vagy sómentes fokhagymaporral is ízesíthető.