Szabad üveget tenni a sütőbe? A válasz meglepő
Nem olyan egyszerű, hogy mi mehet a sütőbe és mi nem.
A forrólevegős fritőzök (air fryer) veszélyesek lehetnek, ha nem rendeltetésszerűen használják őket. Bizonyos tárgyakat jobb távol tartani a sütőkosártól – beleértve bizonyos típusú üvegedényeket is. Néhány üveg biztonságosan behelyezhető a fritőzbe, de egyáltalán nem mindegyik – hívja fel a figyelmet a mashed.com oldal.
Az olyan üveg, ami sütőbiztos, vastag, edzett és jó állapotban van (mentes a karcolásoktól, lepattanásoktól és repedésektől), kibírja a forrólevegős fritőz hőjét. Általánosságban elmondható, hogy az ezeknek a követelményeknek megfelelő üvegedények (például a jénai) biztonságosan használhatók a fritőzben, de még így is érdemes óvatosnak lenni.
A forrólevegős fritőz úgy működik, mint egy nagyteljesítményű légkeveréses sütő: forró levegőt keringet a kosárban lévő étel körül. Képes rendkívül gyorsan nagyon felforrósodni, és ez a hirtelen hőmérséklet-változás károsíthatja az olyan üveget, amit nem erre a komoly igénybevételre terveztek. Az edzett üvegeket kifejezetten úgy kezelték, hogy ellenálljanak a hő okozta károsodásnak. Ennek ellenére érdemes elkerülni, hogy az üveget hideg környezetből, például a hűtőszekrényből egyenesen a forró fritőzbe tegyük, nehogy a magas hőmérsékleten elpattanjon, széttörjön.
Címlapfotó: Tim Douglas / Unsplash
