Egy 4500 fős magyar községben készülő sajtot választottak Európa legjobbjának!

2026. január 27.

Többek között holland és svájci sajtokat megelőzve végzett az élen a magyar sajt.

Egy friss rangsor szerint az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra Éji Sudár névre keresztelt terméke Európa legjobb kecskesajtja. Ezzel olyan tradicionális sajtkészítő országokat sikerült megelőzni, mint Hollandia vagy Svájc.

A sajt, ami egy fura balesetből született, ma mégis az egész világ rajong érte

A rangsort a TasteAtlas állította össze online értékelések alapján, amiket 2026. január 22‑ig gyűjtöttek és ellenőriztek. A weboldal célja nem egy „végső ítélet” meghozatala, hanem a különleges helyi ételek bemutatása és az olvasók sajtkultúra iránti kíváncsiságának felkeltése volt. Bár a lista elméletileg csak közép‑európai sajtkészítőket vett számításba, az összeállításban olyan országok is képviseltették magukat (például Hollandia), amik nem tartoznak a régióhoz. Éppen ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra terméke ma egész Európa egyik legjobb sajtkülönlegességének számít.

A legfinomabb magyar kecskesajt

Az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra egy kis, kézműves sajtkészítő műhely Etyek községben, Fejér megyében, Budapesttől alig 30 kilométerre. Az alig 4500 lakosú település már eddig is ismert volt borairól és gazdag gasztronómiai hagyományairól.

A manufaktúra főként kecsketejből készült sajtokra specializálódott, ezek kis tételekben, frissen és természetes alapanyagokból készítenek. A sajtok előállítása során a hagyományos technikákat modern higiéniai és minőségellenőrzési szabályokkal ötvözik. A kínálatban friss és érlelt sajtok egyaránt megtalálhatók, gyakran gyógynövényekkel, fűszerekkel vagy más természetes aromákkal gazdagítva. A textúrák a lágy, krémestől a kissé keményebb, enyhén érlelt változatokig terjednek.

Érdemes megemlíteni, hogy az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra termékei már 2022‑ben is számos rangos díjat nyertek. Többek között a világ legrangosabb sajtversenyén, a World Cheese Awards‑on szereztek Super Gold kitüntetést, valamint elhozták az International Cheese Awards aranyérmét. A sajtversenyről egyébként már tavaly is beszámoltunk, akkor összesen 19 magyar sajt kapott érmet.