Meddig áll el a húsleves a hűtőben? A válasz meglepő!
Vigyázat, romlásveszély!
Húslevesből fazéknál kevesebbet nem érdemes főzni. Megenni viszont így nem lehet egy szuszra. Ezért fontos tisztában lenni vele, meddig áll el a hűtőben. A húsleves a hűtőszekrényben (4 °C vagy az alatti hőmérsékleten) legfeljebb 3–4 napig tartható el biztonságosan. Ha tészta, zöldség vagy hús is maradt benne, akkor érdemes még gyorsabbnak lenni és inkább 1–2 napon belül elfogyasztani. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal hivatalos ajánlása szerint a tészta és betétek nélküli tiszta lé a fagyasztóban 2–3 hónapig is gond nélkül eláll.
Mindez ráadásul csak bizonyos óvintézkedések megtétele esetén érvényes. Az egyik ilyen, hogy főzés után maximum 2 órán belül hűtőbe kell tenni. A langyos ételben ugyanis a baktériumok különösen gyorsan szaporodnak. Másik fontos szabály, hogy a maradékot evés előtt mindig forraljuk fel.
Címlapfotó: Henrique Felix / Unsplash
