Sok pénzt kereshetnek most a magyarok ezzel a sárga gyümölccsel

2025. november 29.

Édes húsa, különleges íze miatt vonzó, de nem kevésbé értékes aszalványként, lekvárként, vagy gasztronómiai különlegességként.

Magyarul datolyaszilvának, hurmának vagy kákinak, khákiszilvának is nevezik, de a latin elnevezésében nincs ékezet (Diospyros kaki). bárhogy is, a termesztésével a hazai éghajlati viszonyok között is jól lehet keresni.

Ronda, de finom – egyre több magyar kertben megtalálható a fura kis gyümölcs

A Diospyros kaki (káki, hurma, datolyaszilva) viszonylag lassan növő, lombhullató fa, amely a jó vízelvezetésű, mély, tápanyagban gazdag talajokat kedveli, ideális pH-ja 6,0–6,5 körül van. A mikroklíma szerepe nem elhanyagolható: bár a fa tűri a meleget, a téli fagyokat nem igazán kedveli, így az ország melegebb régióiban érdemes megfontolni a telepítését. A tél folyamán a fagyérzékenységet csökkenthetjük mulcsozással vagy szélvédő telepítésével – írja a haszon.hu oldal.

A káki termesztése jó bevételi lehetőséget kínál, különösen, ha a gazda prémium fajtákat választ és megfelelő piacokat talál A gyümölcs édes húsa, különleges íze miatt vonzó lehet a frisspiacon, de nem kevésbé értékes aszalványként, lekvárként, vagy gasztronómiai különlegességként. Az exportpotenciál is figyelemre méltó, és a regeneratív vagy organikus termesztésre való törekvés esetén a káki fenntartható alternatívává válhat a gyümölcskínálatban.

A káki (Diospyros kaki) termesztése, tehát, egy olyan stratégiai döntés lehet, amely hosszú távon gazdasági előnyöket kínál, ha körültekintően jár el. A megfelelő telepítés, talajelőkészítés, öntözés és tápanyag-ellátás mellett a fa stabil termésre képes, különösen a prémium gyümölcspiacokon. Ugyanakkor nem szabad figyelmen kívül hagyni a fagykockázatot, valamint az érlelési és értékesítési kihívásokat. Ha a gazdaságában van lehetőség új gyümölcsfajták kísérleti bevezetésére, a káki komoly versenyelőnyt jelenthet.