Meg szabad-e enni a kukacos cseresznyét? A válasz meglepő
Nem túlzás, az egész országot foglalkoztató kérdésről van szó.
Itt a cseresznyeszezon, ami sokak számára egyet jelent a „Szedd magad!” földek felfedezésével és a gyümölcsből készülő finomabbnál finomabb fogásokkal. A befőttek, piték vagy lekvárok kedvelt alapanyaga azonban hiába szép és piros, ha a szemekről kiderül, hogy kukacosak. Ez elveheti a kedvünket a gyümölcsök feldolgozásától, pedig egy régi házi módszerrel még sok szem megmenthető.
A legfontosabb, hogy ne forró vagy langyos vízzel próbálkozzunk. Bár logikusnak tűnhet, hogy a meleg hatására gyorsabban előbújnak a cseresznyében rejtőző lárvák, valójában többet ártunk vele. A hő ugyanis elpusztíthatja őket a gyümölcs belsejében, így már nem tudnak távozni a szemekből.
Sokkal jobb megoldás a nagyon hideg, szinte jeges víz – állítja a drive.hu oldal. Tegyük a cseresznyét egy nagyobb tálba vagy lavórba, majd engedjünk rá annyi hideg vizet, hogy bőven ellepje. Ezután adjunk hozzá néhány jégkockát is. A hideg sokkszerűen hathat a gyümölcsben megbúvó lárvákra, amelyek így nagyobb eséllyel bújnak elő.
Az áztatást nem érdemes elkapkodni. Pár perc kevés lehet, ezért hagyjuk a cseresznyét legalább egy-két órán át a hideg vízben. Eközben látni fogjuk, ahogy a lárvák megjelennek a víz felszínén vagy a tál alján: ezeket szűrővel könnyen el tudjuk távolítani.
A vízhez egy kevés ecetet is adhatunk. Egy nagyobb tálhoz elég egy-két evőkanálnyi, így a cseresznye még nem veszi át az ecet ízét. A módszer segíthet a gyümölcs felületének tisztításában és a lárvák eltávolításában is. Áztatás után alaposan öblítsük át a gyümölcsöt tiszta, folyó víz alatt. Ezután válogassuk át még egyszer a szemeket, és dobjuk ki a sérült, túlérett vagy erősen károsodott darabokat.
Bár a praktika nem nyújt 100 százalékos garanciát, sokat segíthet, ha nagyobb mennyiségű cseresznyét szeretnénk feldolgozni.
Címlapfotó: Tetiana Horielova / Unsplash
