Tudósok bebizonyították, egy világszínvonalú szupergyümölcs terem a magyar kertekben

Világszínvonalú beltartalmi értékeit számos hazai és nemzetközi tanulmány igazolta már.

A magyar meggy, különösen a sötétebb, „festőlevű” fajták (például az Érdi bőtermő, Érdi jubileum vagy a Csengődi) világszínvonalú beltartalmi értékeit számos hazai és nemzetközi tanulmány igazolta már. Az egyik legfontosabb, átfogó kutatás, amely a magyar meggyfajták egyedi polifenol-összetételét és egészségvédő hatásait vizsgálta, az Orvosi Hetilapban 2018-ban megjelent A különleges és egyedi polifenol-összetételű meggy egészségi hatásai című tanulmány. 

A kutatások szerint a magyar nemesítésű fajták az alábbiak miatt emelkednek ki a nemzetközi mezőnyből:

• Rendkívül magas antocianin-tartalom: A magyar meggyfajták kiemelkedően sok (akár 100–220 mg/100 g közötti) antocianint tartalmaznak. Ezek a vegyületek felelősek a gyümölcs mélyvörös színéért, és erős antioxidáns, valamint gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
• Egyedi flavonoid-profil: A Debreceni Egyetem és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kutatói kimutatták, hogy a magyar fajták (különösen a Csengődi) tartalmazzák a legmagasabb szintű antioxidánsokat.
• Természetes melatoninforrás: A meggy azon kevés élelmiszerek egyike, amely jelentős mennyiségű melatonint tartalmaz, ami segíti az alvásminőség javítását.
• Szív- és érrendszeri védelem: A rendszeres fogyasztás bizonyítottan segíthet a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében, valamint az izomregeneráció gyorsításában sportolóknál. 

Kiemelt fajták és kutatások

• Érdi jubileum: Az egyik legmagasabb antocianin-koncentrációval rendelkező fajta, amit a HPLC evolution of anthocyanin components című tanulmány is részletez.
• Csengődi: A „gyógymeggyként” is emlegetett fajta, amely ellenálló képessége mellett kiemelkedő bioaktív anyagokkal rendelkezik.

Címlapfotó: Robert Katzki / Unsplash