Alattomos, veszélyes, fenséges: az ellentmondásos fűszer a magyar konyhákban is ott van!
Gyomorvérzés, hányinger, szédülés, bőrkiütés is előfordulhat az érzékenyeknél.
Az alattomos, veszélyes – többek között ilyen jelzőkkel illeti a bama.hu minapi cikke az oregánót. Bár az írás elismeri, hogy ez a fűszer (is) az ételkészítés nélkülözhetetlen része, bizonyos veszélyekre is felhívja a figyelmet. „A rendkívül népszerű oregánó (vadmajoránna) túlzott fogyasztása irritálhatja a gyomrot, és akár gyomorvérzéshez is vezethet” – szól a figyelmeztetés.
Mint írják, bár „egyes alternatív gyógyászati nézetek az oregánónak antibakteriális vagy gyulladáscsökkentő hatást tulajdonítanak, nem mindenki számára biztonságos”. A fűszer illóolajában található vegyületek – mint a karvakrol és timol – kis mennyiségben még kedvező hatásúak lehetnek, de nagyobb dózisban gyomor- és bélrendszeri irritációt okozhatnak, különösen akkor, ha valaki véralvadásgátló gyógyszert is szed.
Továbbá az oregánó fokozhatja a gyomorsav termelődését, ami savas reflux vagy gyomorfekély esetén különösen kellemetlen tüneteket válthat ki. Az érzékeny egyéneknél allergiás reakciók – mint hányinger, szédülés vagy bőrkiütés – is előfordulhatnak.
Címlapfotó: Tiard Schulz / Unsplash
