Nem rántotta, nem tükörtojás: egyre többen készítik a felhőtojást
Pár perc alatt bárki könnyedén elkészítheti, nem csoda, hogy az interneten egyre több recept bukkan fel.
Ha már unjuk a klasszikus rántottát és tükörtojást, érdemes kipróbálni a felhőtojást. A látványos reggelihez mindössze tojásra és egy kevés parmezánra van szükség, az egész pedig nagyjából 15 perc alatt elkészül. Bár első pillantásra bonyolult fogásnak tűnhet, valójában meglepően egyszerű a recept.
A felhőtojás különlegességét az adja, hogy a fehérjét és a sárgáját külön készítjük el. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, amelyhez egy kevés reszelt parmezánt keverünk. Sütés közben ebből lesz a könnyű, puha „felhő”, amelynek közepére végül a tojássárgája kerül – írja a Hamu és Gyémánt oldal, ahol a teljes receptet is elolvashatjuk.
Címlapfotó: Alex Lvrs / Unsplash
