Nyárindító bortúra egy felfedezésre váró borvidéken

Ha egy könnyen elérhető, mégis kevéssé ismert borvidéket fedeznénk fel egy hétvégi kiruccanás során, a Muzslai Bortúra ideális program lesz. A dél-szlovákiai rendezvényen pincéről pincére sétálva lehet új borokat, borászatokat és egy igazán szerethető borvidéket megismerni.

Május 30-án nyolcadik alkalommal rendezik meg a Muzslai Bortúrát Dél-Szlovákiában, alig néhány kilométerre a magyar határtól. A rendezvény az elmúlt években igazi nyárindító fesztivállá vált azok számára, akik szeretnek új borvidékeket felfedezni – különösen olyanokat, amelyek még őrzik családias hangulatukat és természetes közvetlenségüket.

Barátságos fogadtatás

Muzsla sok magyar borkedvelő számára még kevéssé ismert, pedig a Garam és a Duna találkozásának környékén fekvő borvidék egyre izgalmasabb borokat ad. A rendezvény egyik különlegessége, hogy a vendégek nem egyetlen helyszínen kóstolnak, hanem a dűlők és pincék között sétálva fedezik fel a vidéket. A nyitott pincék között gyalog lehet haladni, miközben lassan megismerjük a vidéket, a borvidék ritmusát és a hely vendégszeretetét.

Idén is 15-20 pince nyitja meg kapuit. A résztvevők között lesz többek között Árendás Zsolt, a Zalaba Winery, a Víno Kovács Bor, a Scholtz Pince és a Chateau Belá is. A BarBar Borbár pedig borkoktélokkal készül. 

Panorámás borászat

A Muzslai Bortúra egyik legnépszerűbb megállója évek óta a Zalaba Winery, nemcsak a borok, hanem a hangulat és a panoráma miatt is. A vendégeket modern kóstolótér és tágas terasz várja, az óriáshinta pedig szinte kihagyhatatlan fotópont a környéken. Családi borászatként működnek, a borok mögött elsősorban Zalaba József borász munkája áll. A pincészet 6,4 hektáron gazdálkodik Muzslán, a Garammenti-hátság déli, délnyugati fekvésű lankáin, ahol a szőlő szinte egész nap napfényt kap. A vulkanikus eredetű, feketeagyagos, löszös és mésztartalmú talaj különösen kedvez a feszes savú fehérboroknak és a könnyedebb, mégis karakteres vörösboroknak. A birtokon öt fehér- és három vörös fajtával foglalkoznak. Sauvignon blanc, szürkebarát, rajnai rizling, sárgamuskotály és tramini mellett merlot, cabernet franc és pinot noir készül. Az ültetvények új telepítések, nagyjából 10 évesek.

A történet 15 éve kezdődött, amikor a család – József fia, Dávid kezdeményezésére – elkezdett elhagyatott területeket felvásárolni a környéken. A családnak korábban is volt kötődése a szőlőhöz, József tulajdonképpen mindig is foglalkozott szőlővel. A borászat mai formája fokozatosan épült fel az elmúlt másfél évtizedben. A pincészet sokat köszönhet a Rohonczy Gedeon Mentorprogramnak, amelynek a célja a Felvidéken élők szülőföldön maradásának és boldogulásának támogatása, a családi gazdaságok megerősítése. A borászat mentora a programon belül Gál Tibor lett. Az ő segítségével készült például a habzóboruk, és a palackok mai címkéi is a programon belül születtek meg: a különböző borokon más-más présház modern rajza és házszáma látható.

Feltöltődés a szőlőhegyen

A szüretet általában augusztus 20. körül elkezdik, a szőlőt egy klimatizált feldolgozóban, irányított erjesztéssel dolgozzák fel. A termés kétharmadát szőlőként értékesítik, a fennmaradó mennyiségből készülnek a saját borok. A boraik egyre több étteremben és borszaküzletben jelennek meg Párkánytól Esztergomon át Komáromig. A tételeik az elmúlt években számos díjat nyertek, idén májusban például a régió legjobb vörösborának járó elismerést kapták meg. Zalaba József számára maga a hely a legfontosabb. „Nagyon szeretek itt lenni, feltöltődök a szőlőhegyen, nekem ennél nem kell több” – mondta.

A borvidék Budapestről alig egy óra alatt elérhető, a szervezők pedig Esztergomból ingyenes buszjárattal is segítik a május 30-i bortúrára érkezőket. Érdemes azonban nem csak néhány órát tölteni a szőlőhegyen: a nyugodt hangulat, az esti borozások és a lassabb ritmus miatt a Muzslai Bortúra élménye akkor lesz a legteljesebb, ha marad idő a környék felfedezésére is.

Szerző: Tiefenthaler Eszter
Címlapfotó: Tiefenthaler Eszter