A boltban 7 ezerért vesszük, pedig otthon ingyen megterem ez a különleges finomság

Finom, sokoldalúan felhasználható a konyhában és a kertnek pont azt a részét kedveli, ahol a többi növény nem érzi jól magát. Nem termesztjük, pedig nagyon megéri.

A legtöbb gombafajta ma már nemcsak köretként, hanem önálló fogásként is megállja a helyét a tányéron. A húsmentes étrendet követők számára ráadásul természetes húspótlóként is szolgál. De vajon vannak olyan fajtái, amelyeket otthon is lehet termeszteni? A szakértők szerint igen, ráadásul könnyebben, mint gondolnánk.

Crystal Schmidt, a Whole-Fed Homestead nevű YouTube-csatorna készítője egy részletes videóban mutatja meg, hogyan nevelhetünk shiitake gombát saját kertünkben. Csatornáján és weboldalán különféle házi praktikákat olvashatunk. Ezek segítségével mi is belevághatunk a termesztésbe. Szerinte mindez nemcsak egyszerű, hanem rendkívül költséghatékony is – írja a Plant Based News.

Schmidt szerint a shiitake termesztés az egyik legjövedelmezőbb tevékenység. Nem áll messze a valóságtól, hiszen Magyarországon például kilója nem kevesebb mint 6-7000 forintba kerül. Pedig a kert árnyékosabb részein is jól fejlődik, ahol más növények alig élnek meg. A termesztéséhez némi alapfelszerelésen és farönkön kívül nincs is másra szükségünk. Ezzel a megoldással shiitake több alkalommal is terem évente, és akár nyolc évig is használható ugyanaz a rönk. Éppen ezért nemcsak szórakoztató, de kifizetődő projektről van szó.

A termesztéshez a szakértő hat fő lépést vázol fel, amely mentén mi is elindulhatunk:

1. Rönkök betakarítása
2. Lyukak fúrása
3. Gombaspóra bejuttatása
4. Lyukak lezárása viasszal
5. Rönkök inkubálása
6. Betakarítás előkészítése

A teljes eljárás megtekinthető az alábbi videóban.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Amie Roussel / Unsplash