Szeptember 20-án Budapesten is megnyit végre az étterem, amit már nagyon sokan vártak

Nagy nap lesz a 2025. szeptember 20. a gasztronómia hazai rajongóinak.

Budapest ikonikus belvárosi épülete, a Corvin Palace ad otthont a világ egyik legizgalmasabb gasztronómiai és kulturális koncepciójának, a Time Out Marketnek – és már azt is tudni lehet, mely hazai éttermek nyitják meg először kapuikat az új helyszínen.

Budapesten hamarosan új otthonra talál a Time Out Market egy új lokációja – annak a gasztronómiai és kulturális piacnak ad majd otthont a város, amely a vendéglátóegységek legjavát gyűjti össze egy fedél alá. Immár azt is lehet tudni, hogy a megnyitóra 2025. szeptember 20-án kerül sor a Blaha Lujza téren található a Corvin Palace-ban. A Time Out Market Budapest 11 konyhával, 3 bárral, 5 rendezvényteremmel és körülbelül 540 férőhellyel várja kezdetben a látogatókat – olvasható a Time Out Market Budapest weboldalán. A kezdeményezés célja, hogy bemutassa a város gasztronómiáját és kultúráját. Ahogy közeledik a dátum, egyre bővül a publikus lista, vagyis azon éttermek sora, amik biztosan helyet kapnak az épületben. Ezek közül választottunk ki most már izgalmasat.

Anyukám Mondta

A Dudás testvérek által alapított, mai napig eredeti helyén, Encsen (is) működő Anyukám Mondta ma már a magyar gasztronómia egyik legmeghatározóbb szereplőjévé nőtte ki magát. Olasz konyhájuk családi történeteken és kiváló minőségű alapanyagokon nyugszik – és most először kap állandó budapesti helyszínt.

Pingrumba

A közel-keleti és indiai ízek kedvelői számára kihagyhatatlan célpont a Pingrumba. A kínálatban frissen grillezett ételek, izgalmas fűszerek és merész ízkombinációk várják a vendégeket.

101 Bistro

Ez a modern bisztró a tajvani konyha hangulatát idézi, miközben a kínai, japán és nyugati hatásokat magyar alapanyagokkal ötvözi. A szecsuáni spenót és a shou pa csirke már most is kultikus fogások, és méltó helyet kapnak az új piacon is.

Szaletly

A magyar konyha egyik legautentikusabb képviselője, ahol Bernát Dániel séf klasszikus fogásokat – mint a gulyásleves vagy a mákos nudli – értelmez újra a hagyományok tiszteletben tartásával mellett.

A Time Out Market Budapesti helyszíne egyébként nem csupán étkezési lehetőséget kínál, a tervek között koncertek, művészeti események, közösségi programok és egyéb kulturális rendezvények is szerepelnek. Ha kíváncsiak vagyunk Budapest ízeire, a 2025. szeptember 20-án nyitó Time Out Market Budapest garantáltan kihagyhatatlan úti cél lesz.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Tim Mossholder / Unsplash