Ha már ehetetlen, akkor se dobjuk ki ezt a zöldséget, sok pénzt spórolhatunk vele!
Nem kell kukába dobni a megromlott zöldséget, az még valódi kincs.
A sokáig melegben, fényben tárolt krumpli kicsírázhat. Maga a gumó még nem lesz ettől mérgező, ám a csírát mindenképpen el kell távolítani. A szakértők egyébként azt javasolják, aki igazán biztosra akar menni, az ne használja fel a kicsírázott krumplit. (De ha mégis, nagyon-nagyon körben vágjuk ki ezeket a nemkívánatos részeket.)
A kicsírázott krumplinak azonban ettől még nem kell automatikusan a kukában végeznie pályafutását. Az agroforum.hu által megszólaltatott Dr. Némethy Zsuzsanna (nyudgíjas egyetemi adjunktus) kifejezetten hasznos a kicsírázott burgonya, nem véletlenül a „termesztési gyakorlatban is alkalmazzák ezt a folyamatot a korai burgonya elérése érdekébe”.
Mint mondja: „Régóta alkalmazott módszer a burgonyagumók előnevelése, hajtatása a korai termésérés érdekében. A módszer utánozza a burgonya hagyományos időben történő termesztési munkamenetét, csupán 5-6 héttel korábban. (…) A gumókon látható csírákból nőnek ki a hajtásai, a szárai. A sok csírás gumókat gyakran feldarabolják ültetéshez, 2-3 csíra is elegendő új tő neveléséhez. Ezek ültetésénél a csírákkal felfelé állóan érdemes elhelyezni a gumódarabokat a gyorsabb fejlődéshez.”
A csíráról történő termesztés teljes menete elolvasható a már idézett cikkben az agroforum.hu oldalán.
Címlapfotó: Vitaly Gariev / Unsplash
