Az egyik legtáplálóbb reggelink lehetne, ott van minden magyar konyhában, mégsem esszük

Gyorsan ad energiát a napkezdéshez.

A Nagy Gazdasági Válság számos olcsó, de tápláló fogás megszületését hozta el – a vince.hu nemrég mutatta be a kávéból készített reggeli levest. Ezúttal egy olyan fogás kerül terítékre, ami még túl is élte a válságot.

Az 1929 és 1933 közötti gazdasági világválság idején a családoknak a rendelkezésre álló hozzávalókból kellett a lehető legtöbbet kihozniuk, ezért a reggelik gyakran olcsó, keményítő-alapú hozzávalókból készültek. A tej és valamilyen szénhidrát kombinációja jellemző volt, így született meg a reggeli rizs nevű fogás is, ami egy gyors, egyszerű változata a hagyományos rizspudingnak – írja a The Daily Meal.

Így készült a reggeli rizs

A készítéséhez nem kellett más, csak a maradék rizs és egy kis tej. Ezt együtt felforralták, majd tálba öntöttek. Bár ízét tekintve nyilvánvalóan nem ez volt a legizgalmasabb reggeli, ha akadt egy kis cukor, fahéj vagy vaj, azért fel lehetett dobni. Aki bátrabb volt, akár sós változatot is készíthetett belőle. Táplálkozás szempontjából nem számított különösebben értékes ételnek, de gyorsan energiát adott a korai napkezdéshez, még ha csak rövid időre is.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Beth Macdonald / Unsplash