A nyár legegyszerűbb és leghűsítőbb desszertje a hamis tiramisu
Gyorsan és könnyen elkészíthető tiramisu, ami mégis a klasszikus édesség élményét nyújtja.
A tiramisu klasszikus formájában nem könnyű édesség. Mostantól viszont akkor sem kell lemondanunk a kávés, kakaós élményről, ha próbálunk szigorúan figyelni a kalóriákra. Ez a görög joghurtos változat gyorsan elkészül, kevés hozzávalóból áll, és hűtés után meglepően krémes állagú lesz. Reggelire, délutáni édességnek vagy könnyebb vacsora utáni pohárkrémnek is jó választás.
A recept lényege, hogy a mascarponés krém helyét sűrű görög joghurt veszi át. Ettől a desszert frissebb, savanykásabb és fehérjedúsabb lesz. Mindeközben a kávé, a kakaópor és a puha keksz megtartja a tiramisu ismerős világát. Az édességet ízlés szerint mézzel vagy juharsziruppal is megbolondíthatjuk, így könnyen variálhatjuk aszerint is, hogy mennyire szeretnénk diétásan tartani.
A pohárdesszert nagy előnye, hogy néhány perc alatt összeállítható. A valódi türelemre a hűtésnél van szükség. A keksz akkor puhul meg szépen, ha legalább néhány órát, jobb esetben egy egész éjszakát pihen a joghurtos krémben. Ettől lesz kanalazható, lágy és krémes, vagyis sokkal közelebb kerül ahhoz az élményhez, amit egy tiramisutól elvárnánk – ígéri a Hamu és Gyémánt. A cikk közli is a receptet, így akik kedvet kapott, kattintás után már kezdheti is készíteni.
Címlapfotó: Olga Petnyunene / Unsplash
