Így lehet a legtöbb levet kifacsarni a citromból, narancsból!
Egy apró trükk és egy csepp sem marad a gyümölcsben.
A maradékmentéstől a tökéletes főtt tojás elkészítésééig számos olyan konyhai fortély létezik, amelyet nagyszüleink még magától értetődően használtak. Ezek közül több ma is segíthet kevesebb élelmiszert pazarolni, és jobb ételeket készíteni. A mashed.com gyűjött össze a minap egy csokorra valót a praktikákból, az alábbiakban ebből mutatunk be egyet.
A citrusfélék facsarása néha meglepően nehéz lehet, főleg, ha a citrom vagy a lime keményebb a szokásosnál. Ilyenkor segíthet egy egyszerű konyhai trükk: facsarás előtt érdemes néhány másodpercre felmelegíteni a gyümölcsöt. A legtöbb citrusféle belsejében apró hártyák tartják a levet, amik enyhe hő hatására fellazulnak. Ettől a gyümölcs puhább lesz, a leve pedig könnyebben kifolyik. Ehhez elég nagyjából 10 másodpercre betenni a citromot vagy a lime-ot a mikróba. A keményebb, nehezen facsarható gyümölcs így is több levet adhat. Túlságosan felmelegíteni viszont nem érdemes, mert a cél nem a forró citromlé, hanem az, hogy könnyebben kiengedje a levét.
Címlapfotó: Raquel Baires / Unsplash
