7 perc alatt minden megszáradt kenyér megmenthető
Egy száraz veknit is könnyedén meg lehet menteni ezzel a módszerrel.
A Nemezti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal nemrégiben tett közzé egy jelentést, ami szerint a háztartásokban a legnagyobb mennyiségben továbbra is a készételek, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk kerülnek a kukába. Még a jobbik eset, ha a megszáradt kenyér pirítósként, zsemlemorzsaként vagy bundás kenyérként végzi. Pedig van egy elsőre egészen furcsának tűnő trükk, amellyel a megszáradt kenyér pár perc alatt újra élvezhető lesz – írja a Hamu és Gyémánt cikke.
A módszer meglepően egyszerű. Tartsuk a kenyér héjas részét rövid időre folyó víz alá, úgy, hogy a vágott felületet lehetőleg ne áztassuk el. Figyelem: a cél nem a kenyér átitatása! Elég, ha a héj alaposan benedvesedik. Ezután tegyük a kenyeret nagyjából 150 Celsius-fokra előmelegített sütőbe körülbelül 7 percre.
A víz a sütőben gőzzé alakul, és segít visszapuhítani a kiszáradt kenyeret. Ha véletlenül a vágott oldal is vizes lett, hagyhatjuk néhány perccel tovább bent, hogy ne maradjon kellemetlenül nedves. A végeredmény persze nem lesz pontosan olyan, mint frissen a pékségből, de egy száraz, menthetetlennek tűnő veknit is könnyedén meg lehet menteni ezzel a módszerrel.
Címlapfotó: Debbie Widjaja / Unsplash
