Kívül ropogós, belül édes és spirál alakú, mi az?
Egyszerűsége teszi igazán változatossá, hiszen édes és sós töltelékkel egyaránt készülhet.
A moldovai konyha egyik jellegzetes fogása a vertuta, aminek vékonyra húzott tésztáját megtöltik, majd feltekerve sütik ropogósra. Éppen ez az egyszerű forma teszi igazán változatossá, hiszen édes és sós töltelékkel egyaránt készülhet.
A vertuta Moldova és Románia konyhájában is ismert, neve pedig feltekert alakjára utal. A tésztát egészen vékonyra húzzák, majd a választott töltelékkel rétegezik: készülhet túróval és korianderrel, sajttal, gyümölccsel, tökkel, burgonyával vagy akár káposztával is. A finomságot bemutató drive.hu egy túrós változat receptjét írta le. Aki szeretné elkészíteni otthon, IDE KATTINTVA olvashatja el a receptet.
Címlapfotó: Beth Macdonald / Unsplash
