Nem a gulyásleves, nem a halászlé: a világ 5. legjobbjának választottak egy magyar levest

6 magyar leves került be a 100 legjobb leves közé a szavazatok alapján.

A Taste Atlas nevű weboldal mára sokat hivatkozott forrássá vált a különböző gasztronómiai fórumok körében. A világ étkezési szokásait feltérképező portált egy Matja Babić nevű horvát újságíró alapította 2018-ban, azóta pedig elég nagy népszerűségre tett szert. Ez nem is csoda, hiszen a világ nemzeteinek közel 10 ezer ételét és majdnem 9 ezer éttermét megtaláljuk az oldalon.

Ami külön érdekessé teszi a platformot az az, hogy időről időre izgalmas, a világ ízlését többé-kevésbé tükröző összeállításokat publikálnak az olvasóik szavazatai alapján. A regisztrált tagok egytől ötig terjedő skálán pontozhatnak. Mivel sokszor magyar tematikájú listákat is publikálnak, nagyon izgalmas látni, hogyan vélekedik a világ a magyar konyháról.

A nemzetközi gasztronómiai portál 2026 őszén frissítette például Európa 100 legjobb levesének listáját. A rangsorban hat magyar leves is szerepel. A húsleves az 5., a gulyásleves a 12., a Jókai bableves a 35., a palócleves a 62., a halászlé a 79., a meggyleves pedig a 84. helyen szerepel.

A világ 12 legjobb levese

1. Lohikeitto, lazacleves (Finnország) 4,4
2. Kalakeitto, finn halleves (Finnország) 4,4
3. Sopa da pedra, kőleves (Portugália) 4,3
4. Barszcz czysty czerwony, tiszta céklaleves (Lengyelország) 4,3
5. Húsleves (Magyarország) 4,3
6. Zupa borowikowa, vargányaleves (Lengyelország) 4,3
7. Żurek, savanyú rozslisztleves (Lengyelország) 4,3
8. Cullen skink, füstölthal-leves (Skócia) 4,3
9. Česnečka, cseh fokhagymaleves (Csehország) 4,3
10. Kharcho, marhahúsos rizsleves (Grúzia) 4,3
11. Youvarlakia, húsgombócleves (Görögország) 4,3
12. Gulyás (Magyarország) 4,2

Címlapfotó: Mesh / Unsplash