Meg szabad enni az almát, ha foltok vannak a héján? A válasz meglepő

Csak esztétikai hiba a foltos alma, vagy a fogyaszthatóságot is befolyásolják a külső elváltozások?

Fontos kérdés, hogy a folt az almán csak szépséghiba, vagy valami, az egészségre is ártalmas betegségre utal. A foltoknak számos kiváltó oka lehet – ezeket vette sorra egy cikkben az agroinform.hu oldal.

Alma ventúriás varasodása

Az almavarasodás (Venturia inaequalis) az alma legjelentősebb betegsége, a fa minden részét megtámadja. Tünete a gyümölcsön a legszembetűnőbb. Az alma gyümölcsén a betegség korai fertőzés esetén parásodó, berepedező foltokat eredményez, ami miatt a termés féloldalassá válik. Késői fertőzésnél a termésen barnás fekete foltok alakulnak ki, melyek gyakran csak a tárolás során jelennek meg.

Almalisztharmat

Az almalisztharmat (Podosphaera leucotricha) betegség amellett, hogy lisztes bevonatot okoz a leveleken és fertőzheti a virágokat, a gyümölcsöt is károsítja. Az alma héján pókhálószerű parásodást okozhat, amennyiben a fertőzés már a kötődött gyümölcsöket fertőzi. A korai virágfertőzés esetén a termés amorf lesz, majd korán, kis méretnél lehull.

Koromfoltosság

A koromfoltosság (Gloeodes pomigena) vagy más néven „légypiszok” betegség leginkább a sárga héjú fajtákon fordul elő. Tünete, hogy az almákon sötét színű, koromszerű bevonat képződik, mely bevonat ugyan elcsúfítja a termés küllemét, de sem a fogyasztási értékét, sem a tárolhatóságát nem befolyásolja. A bevonat dörzsöléssel eltávolítható, de ha ez sem segít, hámozás után fogyasszuk az almát.

Kaliforniai pajzstetű okozta „lázfolt”

A kaliforniai pajzstetű (Quadraspidiotus perniciosus) telepeit a hajtásokon, leveleken és a gyümölcsökön találjuk. A pajzsuk védelme alatt a lárva és az imágó is szívogatásával károsítja a növényeket, ami miatt a gyümölcsök héján úgynevezett „lázfoltok” keletkeznek.

Keserűfoltosság és lenticella foltosság

Az alma keserűfoltosságát, más néven sztippesedését a kalciumhiány miatt fellépő fiziológiai rendellenesség okozza az alma gyümölcsének szöveteiben. A küllem romlása mellett az alma minőségét és eltarthatóságát is rontja. A sztippesedés a tárolás során jelentkezik a leggyakrabban 2-10 mm átmérőjű barna vagy fekete foltok formájában, ahol a gyümölcshéj horpadásszerűen besüllyed. A gyümölcshús alatta száraz és szivacsos állományú lesz.

Összefoglalva: ezek a foltok, parásodások és egyéb elváltozások az almán rontják a termések eladhatóságát, hiszen küllemük kevésbé lesz tetszetős. Azonban aggodalomra nincs ok, ha találkozunk velük, mert a gyümölcsök fogyaszthatóságát nem befolyásolják.

Címlapfotó: Adam Nir / Unsplash