A tökéletes házi sült krumpli titka: még a sütés előtt be kell tartani egy szabályt
2026. szeptember 01.
Ha jól készítjük el, a házi sült krumpli a legfinomabb a világon.
Sok tévhit él az olajban sütésről, pedig néhány egyszerű szabály betartásával ropogósabb és jobb állagú lehet a végeredmény. A thedailymeal.com oldal által összerakott listáról mutat be egyet az alábbiakban a vince.hu. Ha leszámolunk ezzel a rossz beidegződéssel, máris fejlesztettük a konyhai tudományunkat.
A fagyasztott hasábburgonyát nem érdemes felengedni sütés előtt, mert ettől könnyen veszít a tartásából és puhává válhat. Tegyük inkább közvetlenül a forró olajba, és arra is figyeljünk, hogy az olaj már elérje a megfelelő hőmérsékletet. Ehhez nagyjából 175 Celsius-fok az ideális.
Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Pranav Kumar Jain / Unsplash
