Ülőmunkát végzünk? Akkor ezt kell ennünk, ha egészségesek akarunk maradni

A jó hír, hogy számos hétköznapi élelmiszerben megtalálható az az összetevő, ami reménnyel kecsegtet.

Az ülés – akár munkavégzés miatt, akár utazás alatt, vagy, pihenés gyanánt – már nagyon rövid idő után érezteti negatív hatásait. Csökkenti a véráramlás sebességét, növeli a diasztolés vérnyomást, a szöveti oxigénellátás csökkenését eredményezi. Egy közelmúltban megjelent kutatás viszont talált valamit, ami segíthet kivédeni ezeket a kellemetlen, idővel akár veszélyessé váló reakciókat – olvasható a Magyar Mezőgazdaság cikkében.

Megelőző, illetve kompenzáló hatású, ha gyakran felállunk, és elmegyünk sétálni, lépcsőzni, ha rendszeres időközönként megmozgatjuk a lábainkat, valamint ha az ülést megelőzően futunk, vagy kerékpározunk. A brit Birminghami Egyetem kutatói azonban még valamit találtak.

Ülőmunka és kakaó

A kísérlethez 40 fiatal férfit választottak ki. Az érintettek a kétórás ülési procedúra alatt egy kényelmes székben foglalhattak helyet, és csekély erőfeszítést igénylő feladatokat végezhettek, például telefonálás, olvasás, írás, számítógépezés. Egy-egy alacsony, illetve magas flavanoltartalmú kakaót kaptak, amit 10 percen belül el kellett fogyasztaniuk, hogy a bennük lévő vegyületek még időben ki tudják fejteni a hatásukat.

A flavonoidok csoportjába tartozó flavanolok számos növényi alapú élelmiszerben megtalálhatók, beleértve a kakaóbabot, a bogyós gyümölcsöket, a teát és a dióféléket. Tehát könnyen „beszerezhetők”. Korábbi tanulmányok megállapítása szerint ezek a vegyületek jótékony hatással lehetnek a kardiovaszkuláris rendszer egészségére, beleértve az erek védelmét is. Ez a magyarázat arra, hogy miért kerültek a kutatók célkeresztjébe.

A kétórás megszakítás nélküli ülés a felső és alsó végtagi endotélfunkció, az anterográd nyírási sebesség és a véráramlás csökkenését okozta, valamint csökkent perifériás izomoxigenizációs válaszokat és megnövekedett diasztolés vérnyomást eredményezett. Viszont a flavanolokban gazdag ételek, italok valamennyire hatékonynak bizonyultak az ülés által kiváltott endotéldiszfunkció ellensúlyozásában hosszabb ülés során.

Mindez azonban még csak egy nagyon halvány reménysugár. A Birminghami Egyetem kutatása távolról sem nevezhető perdöntőnek. Egyrészt a rövidsége korlátozta annak megértését, hogyan hathatnának ezek a vegyületek tartós fogyasztás mellett, másrészt csak a fiatal, egészségesnek mondható férfiakra koncentráltak.

Címlapfotó: Resume Genius / Unsplash