Szobrászat és kifinomult konyha találkozása a textilgyárban

2026. július 09.

Az őszig átélhető koncepció új fejezetet nyit a gasztronómiai utazások világában.

2026 tavaszán új időszámítás kezdődött az Óbudán, az egykori textilgyár épületében található Epicurean fine dining étteremben. Április 16-án ünnepélyes keretek között felavatták az udvaron Szőke Gábor Miklós legújabb alkotását, a klasszikus görög Niké alakját kortárs formanyelven újragondoló szobrot. Az eseményen az étterem tulajdonosa, Carlos Coelho elmondta, az Epicurean előtt felállított alkotás a győzelem szimbólumát nem hagyományos értelemben, hanem az érzékek, az ízek, a harmónia és az élet tudatos élvezetének diadalaként értelmezi. A szobor ezzel szorosan kapcsolódik az étterem névadójának, Epikurosznak a filozófiájához, ami szerint az igazi boldogság nem a túlzásban, hanem a mértékletességben, az arányérzékben, a szépségre való fogékonyságban és a kifinomult örömök megélésében rejlik.

Szintén áprilisban teljesen megújult az étterem menüsora. „A magyar borvidékek ízei – Egy borász naplója” koncepció új fejezetet nyit a gasztronómiai „Utazás” világában. A magyar borvidékekre épített menünél minden fogás egy-egy ikonikus hazai borvidék inspirációját fordítja le ízekre, textúrákra és történetekre.

André Bicalho executive chef Fotó: Epicurean

A tavaszi-nyári „Utazás” tematikája hét magyar borvidéket mutat be, ahol a bor nem kísérőelem, hanem inspirációs forrás. A menü minden fogása egy-egy táj fényét, ritmusát, textúráját és karakterét idézi meg. Teszi mindezt az étterem visszatérő gondolatára rezonálva, ami szerint mielőtt a bor korttyá válik, még föld, fény, szél és idő. Az új menüt André Bicalho executive chef alkotta meg, míg a borpárosításoknál Tüű Péter sommelier teremtette meg azt a szemléletet, amiben a bor nemcsak kísér, hanem értelmez és mesél. A menü szeptemberig érhető el.