Cserépben is megterem a csodagyümölcs, mégis kevés magyar otthonban tartják a növényt
Nem könnyű otthoni nevelni, de megéri, mert nagyon különös élményt ad a termése.
A Nyugat-Afrikából származó csodagyümölcs, vagy mirakulin gyümölcs (Synsepalum dulcificum) apró piros bogyója önmagában meglehetősen enyhe ízű. Elfogyasztása után a citrom és más savas ételek hirtelen jóval édesebbnek tűnhetnek. A hatásért a miraculin nevű fehérje felelős, ami kapcsolatba kerül az édes ízt érzékelő receptorokkal, majd savas közegben megváltoztatja azok működését. A savanyú étel tehát nem válik cukrossá, hanem az ízérzékelésünk változik meg átmenetileg.
A mirakulin gyümölcs friss, nyers bogyóját Magyarországon szinte lehetetlen üzletekben vagy piacokon megvásárolni. Ennek oka, hogy nagyon romlandó. Ha szeretnénk kipróbálni a hatását, mirakulin hatóanyagú pasztillát vásárolhatunk.
Otthon egyébként ezt a növényt nehéz tartani. Trópusi, fagyérzékeny örökzöld cserje, amely savas talajt, meleget, egyenletes nedvességet és inkább szűrt fényt kedvel. Cserépben is nevelhető, de nálunk csak meleg, világos helyen, például fűtött télikertben vagy üvegházban tartható egész évben.
Címlapfotó: Kate Darmody / Unsplash
