Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Előbb a romantika, utána a matematika – 25 éves a Rókusfalvy Birtok

Egy pincével és egy mandulafával, one-man-show-ként indult a Birtok története, amelyet ma már a közvetlen családtagokkal közösen, egy nagy csapattal együtt írnak. Az alapító Rókusfalvy Pál egy-egy hívószóra reagálva mesélt […]

Bővebben

Fontos: a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa közleménye

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa két ügyben adott felvilágosítást és egy határidőre is felhívta a figyelmet. 2024. december 3-án a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) az alábbi közleményt tette ki az oldalára: […]

Bővebben

„A határok elmosódnak” – interjú a Vince-díjas Paizs Dáviddal

A Costes Downtown Vince Díjjal kitűntetett vezető sommelier-je mesélt arról, mitől különleges az éttermük borlapja és milyen trendek rajzolódnak ki a vendégeik fogyasztása alapján. VINCE: A 2024-es Vince Gálán a […]

Bővebben

Borok, ajándékok és egy jó ügy: íme 2024 legjobb karácsonyi kezdeményezése

10 tokaji borászhölgy állt össze egy nemes cél érdekében, aminek a végén mindenki jól jár. 2024-ben is összeálltak a tokaji borászhölgyek és ismét gyűjtenek a Rett szindrómás kislányok, vagyis a […]

Bővebben

Jammertal: Olyan termékhez nem adjuk a nevünket, amelyet mi magunk nem vennénk meg

Idén húsz esztendeje, 2004–ben nyílt meg a Jammertal Borbirtok első borászata. Ez volt az első fontos lépés azon az úton, amelynek egyik legjelentősebb állomása a Concours Mondial de Bruxelles 2021 […]

Bővebben

Zöld gondolatok zöldszüret helyett a 2025-ös Borkonferencia mottója

Izgalmas témákkal jön a 2025-ös Borkonferencia! Hogyan érjük el a fiatal fogyasztókat a közösségi média tudatos használatával? Mit kell tudni az osztrák bormarketing tapasztalatokról és fenntarthatósági programról? Melyek a legmodernebb […]

Bővebben

A tészta, amit utálnak a séfek

Nagyon finom, sokoldalúan használható tészta, a tökéletes élményhez viszont be kell tartani pár egyszerű szabályt. Létezik egy tésztafajta, aminek felhasználásától rengetegen ódzkodnak. A capellini valóban másképp viselkedik, mint a többi […]

Bővebben

Az organikus bor után itt az organikus whisky

Egyre gyakoribb a boltok polcain az organikus whisky. Mit takar pontosan a kifejezés és kinek éri meg ilyet előállítani és vásárolni? Egyre gyakrabban találkozhatunk az organikus felirattal a különböző alkoholos […]

Bővebben

Íme a legőrültebb sajttorta recept!

Ez a tényleg egyedülálló sajttorta recept egyetlen ponton tér csak el a lehétköznapibb receptektől. Egy krémes, minőségi alapanyagokból elkészített sajttorta már önmagában mennyei desszertként szolgál. És ezt még lehet fokozni! […]

Bővebben

A legolcsóbb a legjobb: a nagy májkrém-teszt végeredménye

37 itthon kapható májkrém laboratóriumi és érzékszervi vizsgálata alapján hirdetett győztest a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Az idén 10 éves, korábban többek között gineket is tesztelő Szupermenta programban összesen 37 májkrémet […]

Bővebben

Felsorolni is lehetetlen, mi minden történik hamarosan a Balaton körül

A TASTE BALATON Fesztiválon tényleg mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebb programot. A 2024-es első TASTE BALATON Fesztivál bizonyította, hogy nagy igény van egy év eleji balatoni megmozdulásra. A teltházas programok […]

Bővebben

A világ legegyszerűbb mézeskalács receptje

Egyetlen apró trükk jelentősen leegyszerűsíti a mézeskalács készítésének folyamatát, így a teljesen kezdőknek is sikerük lesz. A mézeskalács készítése olyan, mint a legtöbb dolog a karácsonyi időszakban: ahány ház, annyi […]

Bővebben

A somlói bor nagy napja

2024. november 30-án Andris-napi Bormestertalálkozó és minikonferencia zajlott Somlóvásárhelyen. A globális borfogyasztás az utóbbi 10 évben fokozatosan csökkent. A különbség évi 40 millió hektóliter. Az éves borfogyasztás már annyival kevesebb, […]

Bővebben

Nagy nap lesz december 10.!

A tavalyi nyerőszámok: 4, 9, 53, 70. 2024. december 10-én ismét ünnepélyes díjátadón hozza nyilvánosságra a MICHELIN Guide, mely magyarországi éttermek nyerték el a világ vezető gasztrokalauzának elismeréseit. Már csak […]

Bővebben