Megoldás a szőlőket sújtó fitoplazmára? – Jásdi István írása
A csopaki borász írásában egy szakmai előadás legfontosabb tanulságait foglalja össze. Ebből kiderül, mi lehet a kulcs a fitoplazma ellen folytatott küzdelemben.
2025. december 5-én este Csopakon a Jásdi Borteraszon Szathmáry Eörs, Széchenyi-díjas evolúcióbiológus, a MTA rendes tagja a Balaton-felvidék szőlészeinek és borászainak tartott előadást az itteni szőlőket is egyre inkább sújtó fitoplazma európai eredetéről, illetve az Amerikából származó hordozórovar, a szőlőkabóca általános felmelegedés által lehetővé tett találkozásáról és kártevéséről.
Az Európa szerte jó évtizede egyre súlyosabb károkat okozó szőlőbetegség a forró 2025-ös évjáratban Magyarországon robbanás szerűen terjedt el. Egyes borvidékeken ugyan jelentős károkat okozott korábban is, de a szőlészek – borászok, szakmai szervezetek homokba dugták a fejüket. Gyakran lehetett hallani, hogy „hozzánk nem gyűrűzik be”, vagy hogy „előbb-utóbb magától elmúlik”.
Az előadás arról győzte meg a hallgatóságot, hogy csak azoknak a termelőknek, szőlőterületeknek, borvidékeknek van esélye a túlélésre akik, amelyek haladéktalanul megkezdik a kárfelmérést, a védekezést és a megelőzést. Nem lehet elhallgatni, hogy még ma is jócskán vannak termelők, akik amúgy kurucosan szabotálják a kötelező védekezést. Az elmúlt évtizedek gazdasági épület és nyaralóépítésének következtében megjelentek az alibi szőlő-tulajdonosok. Ők tulajdonképpen örülnek, hogy végre megszabadulnak a szőlő terheitől és hogy az ő hanyagságuk következtében a szomszéd gazda is elveszítheti a szőlőjét, ugyancsak nem zavarja őket.
Mindez nem lehet kizárólag a termelők felelőssége. A NÉBIH, a hegyközségek, négy szőlész-borász képzéssel foglalkozó egyetem és a négy szőlészeti-borászati kutatóintézet feladatai között kiemelt helyet foglal el a téma eddig elhanyagolt kutatása, a területek ellenőrzése.
A következő néhány évben eldőlhet a magyar szőlő- borágazat jövője. Ha a felmelegedés és a piaci zavarok mellett a megszépítő módon aranyszínű sárgaságnak nevezett kórság is teljes súlyával a nyakunkba szakad, csak folklór marad az ezer esztendős magyar borkultúrából.
Dr. Szathmáry Eörs előadása a Spotify-on a „Csopaki evolúciók” negyedik fejezetében hallgatható meg.
Szerző: Jásdi István
Címlapfotó: Tina Witherspoon / Unsplash
A vince.hu örömmel fogadja az italkultúra és a gasztronómia aktuális trendjeivel, jelenségeivel kapcsolatban megfogalmazott véleményeket. A vélemények nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ám fontosnak tartjuk a szakmai párbeszéd támogatását. A szerkesztőség fenntartja a jogot, hogy a beérkezett írásokat szerkessze, azok tartalmának és mondanivalójának megőrzése mellett.
