Tervezünk gombát vásárolni a közeljövőben? Akkor érdemes elolvasnunk ezt a friss hírt!
Fontos tudnivalók gombafogyasztóknak!
Gombatermesztőket ellenőriztek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei az év elején – írja az Agrárszektor oldal. Az ellenőrzés megnyugtató eredménnyel zárult, kijelenthető, hogy biztonságos a hazai termesztésű gomba.
A cikk az eredmény közlése mellett részletesen bemutatta, milyen élelmiszerbiztonsági szabályoknak kell megfelelniük a termesztőknek. Ebben az ágazatban (is) kritikus jelentőséggel bír a megfelelő higiénia. Ez a gyakorlatban többek között az évente elvégzendő alkalmassági vizsgálatot, a megfelelően felszerelt mellékhelyiséget (meleg folyóvíz, szappan, kézszárító, feliratok) jelenti.
Összességében megállapítható, hogy a hazai gombatermesztési ágazat, élelmiszerbiztonsági szempontokból néhány csekély hiányosság kivételével szabályosan működik – foglalja össze a cikk a tudnivalókat.
Címlapfotó: Aneta_Gu / Shutterstock
