50 éves a McDonald’s szendvics, ami teljesen felforgatta az étkezési szokásainkat

Mindössze 5 összetevőből áll, de divatot teremtett és milliók életét változtatta meg.

Az 1970-es évek előtt az amerikaiak jelentős többsége otthon reggelizett. A tojás, a bacon és a müzli a reggeli étkezések megszokott részei voltak, ám az emberek ezeket nem tudták egy mozdulattal összepakolni és magukkal vinni, hogy munkába menet egyék meg.

Herb Peterson, egy dél-kaliforniai McDonald’s franchise-tulajdonos ezen szeretett volna változtatni. Petersont a klasszikus villásreggeli alapdarabja, az Egg Benedict ihlette meg. A félbevágott muffinból, baconból, buggyantott tojásból és hollandi mártásból álló szendvicset újragondolva alkotta meg az Egg McMuffint – olvasható a mashed.com cikkében.

Peterson még egyedi teflongyűrűt is készített, hogy egységes, szendvicsméretű tojásokat tudjon sütni ugyanazon a grillen, amin a McDonald’s hamburgereit is készítették. A tojás, a bacon és a muffin az Egg McMuffinban is megjelenik, a hollandi mártás viszont lecserélődött a jobban kezelhető (értsd: kevésbé maszatoló) sajtszeletre. Az Egg McMuffint kezdetben nyitott szendvicsként árulták, de végül felvette a ma is ismert, hagyományosabb, kézbe vehető formát.

Ez az új, hordozható reggeli azonnali siker lett a McDonald’s vásárlói körében, amikor 1976-ban országosan is bevezették. Az újszerű reggeli szendvics azt is lehetővé tette a McDonald’s éttermek számára, hogy extra órákban is ételt szolgáljanak fel reggelente. Ez egy olyan profitszerzési lehetőség volt, amiből a lánc addig kimaradt. Ahogy a reggeli hatalmas gyorséttermi őrületté vált, a többi lánc is szó szerint fel akart ülni a divathullámra. Mégis a McDonald’s volt az, amely felállította a mércét, és forradalmasította az amerikaiak reggelizési szokásait.

Címlapfotó: Jurij Kenda / Unsplash