Rákkeltő hatása miatt Amerikában 50 éve betiltották, itthon még ma is literszámra isszuk
A világ megosztott a kérdésben, hogy szabad-e inni ezeket az üdítőket.
Az elmúlt fél évszázadban alaposan átalakult az élelmiszeripar, vele együtt pedig az is, mit tartunk biztonságosnak. Az 1970-es években például több olyan összetevő és gyártási eljárás is elterjedt volt, amelyről később komoly egészségügyi kockázatok derültek ki. Az Amerikai Egyesült Államokban ezek közül többet fokozatosan kivontak a forgalomból, másokat pedig teljesen betiltottak. A Mashed cikke mutatott be ezekből jó néhányat, köztük olyat is, ami egy időben Magyarországon is hasonló eljárással, technológiával és hozzávalókkal készült.
A diétás üdítők az 1950-es és 1960-as években robbantak be az Amerika Egyesült Államokban. A gyártók sorra dobták piacra cukormentes italaikat, amelyekhez előszeretettel használták a ciklamát nevű mesterséges édesítőszert. Az 1937-ben felfedezett anyag 30-50-szer édesebb a cukornál, miközben gyakorlatilag kalóriamentes, ráadásul olcsón előállítható volt. Nem meglepő, hogy hamar az üdítőipar egyik kedvenc alapanyagává vált. A helyzet 1969-ben változott meg, amikor egy állatkísérlet felvetette, hogy a ciklamát növelheti bizonyos daganatok kialakulásának kockázatát. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) még abban az évben visszavonta az anyag biztonságos besorolását, a tiltás pedig 1970 februárjában lépett életbe.
A későbbi kutatások már jóval árnyaltabb képet mutattak. Nem sikerült egyértelműen igazolni, hogy a ciklamát rákkeltő lenne. Az USA-ban ennek ellenére ma sem engedélyezett élelmiszer-adalékanyagként. Az Európai Unióban, így Magyarországon viszont E952 néven, szigorúan meghatározott mennyiségi korlátok mellett továbbra is használható.
Magyarországon a Kádár-korszakban jött el a nagy „ciklamát-bumm”. A legnépszerűbb kalóriaszegény üdítő, az 1972-től gyártott Deit szacharin és ciklamát keverékét használta édesítésre.
Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Beth Macdonald / Unsplash
