Jön az ősz legbalatonibb fesztiválja

2024. augusztus 31.

Garantáltan sokan fognak októberben is elzarándokolni a badacsonyi strandra, ha meglátják a programot.

2024. október 12-13-án a badacsonyi strandon kerül sor az ősz legbalatonibb gasztrofesztiváljára. Először jelentkezik a különleges, közvetlen Balaton parti helyszínen megrendezett Fügefeszt, ami bár az ilyenkor mindenhol fellelhető zamatos fügét nevezte ki házigazdának, valójában sokkal többről szól. Vincze Péter és csapata szeretné bemutatni a régió kulturális és gasztronómiai fejlődését és, kinyitva a meghívottak körét, olyan hazai vendéglátóhelyeket is, akik hasonló értékeket képviselnek.

Így hódítja vissza a szőlő és a bor Sümeget

Az őszi Balaton különleges hangulata, a szüret utáni nagy levegővétel, amikor kicsit elcsendesül a vidék, az ezerszínű Badacsony a háttérben, bordó-sárga árnyalatokkal, a mellettünk a csillogó víztükör, poharunkban egy izgalmas bor, a színpadon jazz szól… – valahogy így néz ki az a komplex élmény, ami október közepén ránk vár a badacsonyi strand területén. És persze a vendéglátók: a Balaton és az ország minden területéről válogatott szuper csapat, Michelin-csillagos éttermek és közönségkedvencek. Karakterek, szakmájukban kiemelkedő séfek, akik a pörgéssel teli nyár után bevállalták ezt a gasztro örömünnepet!

„Egy igazi régi álmom valósul meg idén ősszel! Amióta az eszemet tudom, a család szigligeti Kikötő étterme volt mindig az origó, és elképzeltem, milyen lenne egy vízparti helyszínen bemutatni a régió legjobbjait. Összefoglalni azt, amit én ma minőségi gasztronómiának nevezek. A sok-sok vendéglátásban töltött évben sok barátot és szakmai kapcsolatot szereztem, így könnyű volt összerakni azt a kiállítói csapatot, akik kezdettől velem együtt hittek a Fügefeszt ötletében. A gasztronómia mellett a kultúra, a zene és az edukáció is szerepet kap a hétvégén. Minden érzékszervet megmozgató eseményre készülünk!” – mondja Vincze Péter szervező.

Gasztronómia

tál étellel, gyümölccsel — Fotó: Fügefeszt

A kétnapos esemény a minőségi vendéglátást kereső vendégeken túl megszólítja a szakmát is. Lehetőséget biztosít a séfeknek, tulajdonosoknak a kötetlen beszélgetésekre, inspirálódásra. A kóstolás mellett színpadi workshopok, előadások és főzőműsorok kerülnek a fókuszba, természetesen a fügével, mint fő alapanyaggal.

Résztvevők

IKON – Debrecen (Michelin ajánlás), Bistro Sparhelt – Balatonfüred (BIB Gourmand Michelin), Veganeeta/Megfőzzük Almádit! – Balatonalmádi, Gusto 13 – Veszprém, Hableány – Badacsony, Palkonyha – Palkonya, FELIX Kitchen&Bar – Budapest (Michelin ajánlás), Kisbolt Desszertműhely – Szigliget, KicsiZsó BBQ by Horváth Zsolt – Budapest, Creative Kitchen by John’s Pub – Keszthely, Rolling Chef – Veszprém, Szakállas Medve – Budapest, Szabi a Pék, Panificio il Basilico – Szentendre, Laposa Birtok – Badacsony, Fata Pince – Badacsony, Borbély Pince – Badacsony, VáliBor – Badacsony, Dobosi Pincészet – Szentantalfa, Martinus Birtok – Tagyon, Egly Pince- Sümeg, Pállfy Pince – Köveskál, Bujdosó Pince – Balatonboglár, Mérce Prosecco/Champagne/Cocktail Bar – Szigliget

Kulturális és művészet élmények

Semmi nem tudja jobban megkoronázni a tökéletes gasztroélményt, mint az élőzene – és persze a Balaton hullámzó vize mellettünk. Egy korty bor, egy finom falat, a naplemente látványa és a koncert hangjai – megismételhetetlen pillanatokká állnak össze. Ebben segítenek a válogatott jazz és könnyűzenei előadók, és a szombati csúcskoncert: a tapolcai születésű Tóth Vera a Balatonnál épp úgy otthon van, mint a színpadon! Fellépőink: Tóth Vera és a Budapest Jazz Orchestra, Vagabond, P.A.R.T.

A fesztivál számokban

2 nap
15 ezer négyzetméter közvetlen vízparti terület
30 kiállító a magyar gasztronómiai élet meghatározó szereplői közül
3 zenei fellépő
5 Michelin érintett vendéglátó egység
Mészáros Ádám, 2 Michelin-csillagos magyar chef (Bistro Sparhelt)
7 magyarországi régió gasztronómiai főszereplői
számtalan színpadi program és workshop

Jótékonyság

A fesztivál jellegéből fakadóan a szervezők szeretnének hangsúlyt fektetni a társadalmi felelősségvállalásra valamint a jótékonyságra. A badacsonytomaji óvoda és bölcsőde, valami az általános iskola részére jótékony célra gyűjtenek egy élőnövény vásár megszervezésével.

A fesztivál megálmodója

Vincze Péter, a fesztivál tulajdonosa és fesztiváligazgatója több mint 15 éve foglalkozik rendezvényekkel és vendéglátással. Pályafutása során számos közösségi eseménynek volt szervezője, főszervezője és lebonyolítja. Maga mögött tudhat több mint 100 kisebb létszámú családi eseményt, megannyi sikeres zenei és kulturális fesztivált, melyek látogatói száma meghaladta a 10 ezer főt.

Péter szerint a Füge Feszt 2024 egy olyan hagyományokra és minőségre építő rendezvény első alkalma, ahol minden apró részlet hozzájárul ahhoz, hogy egy saját kis világot hozzunk létre: kiváló és egyedi étel- és italkínálat, élőzene, művészet, gyermekprogramok és a természet karnyújtásnyi távolsága.