A magyarok egyik kedvenc édessége mostantól egészséges változatban is elérhető
Kevesebb zsír, több rost és vitamin.
A magyarok által kedvelt sütemények jelentős része felvonultatja a vaj-cukor-fehérliszt hármast az alapanyagok között. Egészségügyi megfontolásokból ezek egyikét sem szabad túlzásba vinni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk kedvenc édességünkről.
A Magyar Mezőgazdaság minapi cikke végigveszi, melyik hozzávalót milyen egészséges(ebb) alternatívával helyettesíthetjük. Az almaszósztól kezdve a teljes kiőrlésű liszten és a krémsajton át sok minden. Az egyik legérdekesebb mégis az „alternatív” brownie, amibe az édességek esetében elsőre teljesen idegennek ható zöldség kerül. Erről így ír a már említett cikk: „Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy táplálóbbá váljanak a sütemények, ha tápanyagban gazdag hozzávalókat is beépítenek a receptbe. Reszelt sárgarépa vagy cukkini nemcsak a kevert tészták és muffinok természetes édesítője lehet, hanem nedvességet is biztosít, amely különösen hasznos a zsírtartalom csökkentésekor. A pürésített sütőtök például tökéletes kiegészítő lehet brownie-khoz, amellett, hogy rostokat és vitaminokat is tartalmaz.”
A tanulság tehát tényleg az, hogy továbbra sem kell nélkülözni kedvenc desszertjeinket az étrendből, helyette inkább arra összpontosítsunk, pár apró trükkel hogyan tudjuk „áramvonalasítani” őket.
Címlapfotó: BĀBI / Unsplash
