Ne dobjuk ki a hagymahéjat, mert az egy valódi kincs!
Sokat spórolunk és egy kiváló konyhai alapanyaghoz jutunk, ha nem dobjuk ki.
Ahogy erősödik a megfázásos szezon, az emberek általában az egyszerű, otthon is elkészíthető dolgokat kezdik, amelyek kicsit megkönnyítik a napokat. A hagymahéj tea pont ilyen: nem kell külön beszerezni, olcsó, és van benne egy jólesően földes, otthonos hangulat – olvasható az agroforum.hu oldalon.
Mint írják, a vöröshagyma héjában ugyanazok a növényi vegyületek (például a quercetin) rejtőznek, amelyeket a hagyma húsából ismerünk. Ezek a növény saját védekező anyagai. Nem tekintjük őket csodaszereknek, de nem véletlen, hogy a népi gyógyászat generációk óta számol velük. A téli időszakban, amikor a hideg és a száraz levegő együtt próbára teszi a szervezetünket, egy csésze ilyen tea sokunknak megnyugtató lehet.
A korábbi generációk többnyire a hurutos időszakok kísérőjeként itták, és nem volt ritka, hogy köhögés mellett is alkalmazták, egyszerű, otthoni megoldásként. Az emésztés támogatására is előfordult a használata, hiszen a meleg folyadék fogyasztása általában kedvezően hat a szervezet ritmusára.
Hagymahéj tea elkészítése otthon
A recept nagyon egyszerű, de néhány apróságra figyelünk:
- csak tiszta, ép héjat használunk,
- földes hagyma esetén előbb lemossuk a külső réteget,
- a tea enyhén édeskés, földes íze van, amit vagy magában iszunk, vagy egy kevés mézzel, citrommal finomítunk.
Címlapfotó: Wilhelm Gunkel / Unsplash
