A magyar kertek új sztárja lehet az a banán fajta, ami a mínusz 25 fokot is bírja
Trópusi gyümölcs bukkant fel a magyar kertekben!
Valószínűleg nem sokan hallottak eddig Magyarországon a pawpaw-ról (ejtsd: paupau), vagyis az indián banánról és még kevesebben kóstolták. Pedig ez a trópusi ízvilágú gyümölcs Magyarországon komoly jövő előtt áll – ráadásul nem csak a zöldségeseknél bukkanhat fel. „Az indián banán lehet a magyar kertek új sztárja?” címmel közölt 2025-ben cikket a gyümölcsről az agroinform.hu oldal, amiben azt írják, adottságai miatt kezd itthon elterjedni. „Egyre többen fedezik fel Magyarországon az indián banánt (pawpaw, Asimina triloba), amely különleges ízvilágával és meglepően jó hidegtűrésével igazi kuriózumnak számít a hazai gyümölcstermesztésben. (…) Bár ízvilága trópusi, a fa -25, sőt akár -30 Celsius-fokos hideget is kibír, így hazánkban biztonsággal termeszthető.”
De mi is az az indián banán? Az alábbiakban a healthline.com segítségével foglaljuk össze a legfontosabb tudnivalókat.
Az első és legfontosabb, hogy az indián banán botanikailag nem banán, csak a termés banánra hajazó íze és állaga miatt nevezik annak. A pawpaw az Asimina triloba nevű fa gyümölcse, amely az Egyesült Államok keleti részén és Kanada déli területein őshonos. Ez az Annonaceae növénycsalád legészakibb tagja (a család egyébként főként trópusi és szubtrópusi növényekből áll). Az indián banán Észak-Amerika legnagyobb őshonos ehető gyümölcse: hossza 5–16 cm, szélessége 3–7 cm között mozog.
A történelmi dokumentumok szerint a pawpaw elnevezés spanyol eredetű, a gyarmatosítók adták neki, az őslakos amerikaiak asseminának nevezték. Az őslakosok nem csak a fa gyümölcsét hasznosították, kérgéből kötelet és szövetet is készítettek. A gyümölcs széles körű elterjedése az USA keleti részén valószínűleg annak köszönhető, hogy az őslakosok termesztették, kereskedtek vele, és véletlenül elszórták a magvait.
Megjelenés és ízvilág
- Külső: Megnyúlt, zöld gyümölcs, belsejében nagy, fekete, bab alakú magokkal.
- Íz: Különleges, trópusi keverék, amely a mangóra, banánra, bogyós gyümölcsökre és ananászra emlékeztet.
- Textúra: Az érett gyümölcs húsa sárga, állaga krémes és a pudinghoz hasonló. Tapintásra puha, mint az érett avokádó vagy az őszibarack.
- Illat: Erőteljes, gyümölcsös és virágos aroma jellemzi.
Tápanyagtartalom és egészség
- C-vitamin: Kulcsfontosságú az immunrendszer működéséhez és a bőr egészségéhez. A fehérvérsejtek (neutrophilok) magas koncentrációban tartalmazzák, amelyek a szervezet első védelmi vonalát alkotják a kórokozókkal szemben.
- Magnézium: Segít megelőzni a magas vérnyomást és a stroke-ot.
- Mangán és vas: Jó forrása a nem-hém vasnak, amely fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek.
Címlapfotó:
