Egyetlen szem fedezi a napi C-vitamin adagot, a hazai kertekben is megterem, mégsem esszük

Nemcsak ízletes, de rendkívül egészséges is.

A kivi kívül barna, szőrös héjú, belül pedig élénkzöld, lédús gyümölcs, amelyet legtöbbször áruházakban vagy zöldségesnél vásárolunk. Azonban ez a növény a saját kertünkben is kiválóan megterem. Eredetileg Dél-Kína nemzeti gyümölcse volt, ahol „kínai egres” néven ismerték, majd később több elnevezésen keresztül végül a „kivigyümölcs” nevet kapta. A kivi elnevezését az Új-Zélandon honos, barna, apró madárról kapta, mely külsőre hasonlít a gyümölcsre. Bár sokan kedvelik, ritkán gondolnak rá úgy, mint otthon is termeszthető növényre, pedig díszítőértéke és finom íze miatt is érdemes helyet adni neki a kertben. Hogy hogyan termeszthető Magyarországon, az kiderült az agroinform.hu cikkéből.

A kivi nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is. Az aktinidin nevű enzimje elősegíti a fehérjék emésztését, így nehéz ételek után különösen ajánlott. Magas rosttartalmának köszönhetően támogatja az emésztést és a méregtelenítést, emellett jelentős a káliumtartalma, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában. Rendszeres fogyasztása jótékonyan hathat a daganatos betegségek megelőzésére is.

Egyetlen kivi elfogyasztása a napi C-vitamin-szükséglet jelentős részét fedezheti. A gyümölcs 83%-a víz, 1%-a fehérje, 0,5%-a növényi zsír, 9%-a cukor, 3%-a rost. Jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, mint például káliumot, nátriumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, rezet, mangánt és szelént. Vitaminokban is bővelkedik: A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, E-, J- és K-vitamint is tartalmaz, különösen magas C-vitamin-tartalma mellett.

Fogyasztása kedvezően befolyásolhatja az asztma és más légúti problémák tüneteit, az aszkorbinsav segíti a vér LDL-koleszterinszintjének szabályozását, míg a benne lévő kálium támogatja a szervezetet fáradtság, alvászavar vagy akár depresszió esetén. Vas- és magnéziumtartalma csökkentheti a stressz tüneteit és segíthet vérszegénység esetén. K-vitamin-tartalma révén hozzájárulhat a fogszuvasodás megelőzéséhez és a szürkehályog kialakulásának csökkentéséhez. A kivi fokozza a kollagén termelését, ezáltal segít a bőr rugalmasságának és feszességének megőrzésében. Terhesség alatt is javasolt a fogyasztása, mert mérsékelheti a visszerek, aranyér és seprűvénák kialakulásának kockázatát – derül ki az agroinform.hu már idézett cikkéből.

Címlapfotó: CDC / Unsplash