Rekordot döntött a magyarok egyik kedvenc süteménye!

Történelmet írt a sütemény, amiért odáig vagyunk.

Keresve is nehéz lenne találni egy olyan egyszerű receptet, ami akkora rajongóbázist szerzett magának, mint az édeskés olasz szilvával készülő szilvás pite. Népszerűségét jól mutatja, hogy egy különös rekordot is magáénak mondhat: a receptjét először 1983-ban közölte a New York Times és utóbb annyira elnyerte az olvasók tetszését, hogy a magazin aztán éveken át minden őszi számába beletette. Ez azért különleges, mert eddig egy másik recepttel sem csinálták meg – olvasható a drive.hu oldalon. Mint írják, időtállóságát jól szemlélteti, hogy amikor 2006-ban a The Essential New York Times Cookbook szakácskönyv összeállításához az olvasók kedvenc receptjeit keresték, a szilvás pite magasan megnyerte a szavazást.

Nem csak a tengerentúlon örvend nagy népszerűségnek a szilvás pite. Magyarországon is sokan szeretik, amikor szezonja van a gyümölcsnek, megtalálható hagyományos cukrászdákban és családi asztalokon egyaránt. (Számos magyar nyelvű recept található az interneten kifejezetten az amerikai változathoz is.)

A recept és az elkészítés módja (videóval együtt) megtalálható az említett drive.hu cikkben.

Címlapfotó: sera / Unsplash