4 zöldség és gyümölcs, ami télen is kapható, mégis tilos lenne enni őket!
Szakértők figyelmeztetnek, nem jó ötlet ilyenkor kosárba tenni bizonyos zöldségeket, gyümölcsöket.
Télen is kapható a paradicsom, de nem biztos, hogy jó döntés a kosárba tenni – kezdi minapi cikkét az agroinform.hu! Az indoklásuk szerint, mivel hideg hónapokban Európában a paradicsom szabadföldön nem terem meg, így a boltokban kapható friss paradicsom nagy része messzi, melegebb országokból érkezik hozzánk. Gyakran repülővel hozzák be a paradicsomot, ami az egyik leginkább környezetszennyező szállítási mód: rengeteg üzemanyagot emészt fel, és brutálisan növeli a szén-dioxid-kibocsátást.
Az sem mindegy, hogyan jut el hozzánk az áru. Az olyan gyümölcsöket, mint az alma vagy a banán, hajóval szállítják, ami sokkal kevésbé terheli a környezetet, mint a repülő. De a gyorsan romló, érzékeny gyümölcsöket és zöldségeket– mint például a paradicsom – gyakran légi úton szállítják, hogy frissek maradjanak.
A szakértők egyetértenek abban, hogy ha egy élelmiszer nincs szezonban, gyorsan romlik, és mégis frissen kapható, akkor nagy eséllyel vagy energiaigényes üvegházban termett, vagy repülővel érkezett. Télen tipikusan ilyen a paradicsom, a fejes saláta, az eper vagy a spárga is. Természetesen a hazai üvegházakban termesztett paradicsom nem jár ennyi káros hatással. A legjobb, ha helyi, szezonális zöldségeket és gyümölcsöket választunk. Ha ilyet nem találunk, akkor vásárolj hazai üvegházban termesztett, vagy hajóval szállított gyümölcsöket, zöldségeket, amelyek sokkal kedvezőbbek, mint a repülővel behozott friss zöldségek. Ha télen lemondunk a friss paradicsomról, akár 10%-kal is csökkenthetjük étrendünk szén-dioxid-kibocsátását.
Címlapfotó: Yaopey Yong / Unsplash
