Melyik kávéban mennyi koffein van? Íme a teljes lista, meglepőek a számok
Mivel a kávé koffeintartalma márkánként és adagonként jelentősen eltérhet, könnyen előfordulhat, hogy a megszokott italunkkal több koffeint viszünk be, mint gondolnánk.
A Consumer Reports amerikai fogyasztóvédelmi szervezet friss vizsgálata szerint több népszerű őrölt, instant és elviteles kávé nagy adagja megközelíti vagy meghaladja a napi ajánlott koffeinmennyiséget. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) egészséges felnőtteknek legfeljebb napi 400 milligramm koffeint javasol. A tesztben azonban több olyan kávé is szerepelt, amelyből egy nagy adaggal már elérhetjük ezt a határt. Az üzletekben kapható őrölt és instant kávék közül a Café Bustelo Espresso Ground Coffee tartalmazta a legtöbb koffeint. Egy kisebb, nagyjából 2 és fél decis adagban 175 milligrammot mértek, míg egy nagy, körülbelül 7 decis adagban 524 milligrammot. Ez azt jelenti, hogy egyetlen nagy adag már jóval túllépi az egész napra ajánlott mennyiséget.
A vizsgált termékek között több más kávé is magas értéket mutatott. A Green Mountain Coffee Roasters Caramel Vanilla Cream Light Roast nagy adagja 420 milligramm koffeint tartalmazott, a Bones Coffee Company Highland Grog Butterscotch & Caramel esetében 406 milligrammot mértek, míg a Good & Gather Caramel Macchiato Light Roast éppen elérte a 400 milligrammos határt. Az elviteles kávéknál szintén nagy különbségek voltak. A Peet’s Coffee Major Dickason’s Blend Dark Roast nagy adagja 468 milligramm koffeint tartalmazott, ezzel a vizsgált kávézóláncok legerősebb italának bizonyult. A Starbucks Pike Place Medium Roast nagy adagja 414 milligrammot, a McCafé Premium Roast 295 milligrammot, a Dunkin’ Original Blend Medium Roast pedig 291 milligrammot tartalmazott – írja a Food & Wine.
A vizsgálat azért lényeges, mert a kávék pontos koffeintartalma sokszor nem derül ki a csomagolásról, az elviteles italoknál pedig külön kell utánanézni. Emiatt nehéz követni, mennyi koffeint fogyasztunk el egy nap alatt, főleg akkor, ha a kávé mellé teát, energiaitalt, kólát vagy koffeintartalmú étrend-kiegészítőt is iszunk. A koffein mérsékelt mennyiségben segítheti az éberséget, a koncentrációt és a fizikai teljesítményt. Egy februárban megjelent JAMA-tanulmány közel 132 ezer ember adatait elemezte, és arra jutott, hogy a napi két-három csésze kávénak megfelelő koffeint fogyasztóknál alacsonyabb volt a demencia kockázata azokhoz képest, akik alig vagy egyáltalán nem fogyasztottak koffeint.
A túl magas bevitel viszont kellemetlen tüneteket okozhat. A koffein órákig a szervezetben marad, ezért a késő délutáni vagy esti kávé ronthatja az alvásminőséget. Érzékenyebbeknél remegés, szorongás, gyors szívverés és gyomorpanasz is jelentkezhet. A rendszeresen magas koffeinbevitel függőséget okozhat, hirtelen csökkentéskor pedig fejfájás és fáradtság fordulhat elő. Várandóság, szorongásos zavarok, szívbetegség vagy magas vérnyomás esetén érdemes visszafogni a fogyasztást, mert a koffein átmenetileg emelheti a pulzust és a vérnyomást. Bizonyos gyógyszerek szedésekor érdemes orvossal egyeztetni.
Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Narissa de Villiers / Unsplash
