Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Olvassuk el: augusztus 12-től új felirat jelent meg egyes élelmiszerek csomagolásán

Az új szabályozás egyszerre lépett életbe az egész Európai Unióban. 2026. augusztus 12-től alkalmazandók a csomagolásról és a csomagolási hulladékról szóló rendeletben előírt új szabályok az egész Európai Unióban. Az élelmiszerrel érintkező […]

Bővebben

Nem hűtőben, nem papírzacskóban: így tárolható hónapokig a hagyma

Megfelelő tárolás mellett sokkal tovább friss marad a hagyma. Ehhez azonban szakítanunk kell a régi beidegződésekkel. Mivel a hagymát gyakran ömlesztve vásároljuk, a fejek helyes tárolása rendkívül fontos. A hagyma […]

Bővebben

Elég a penészes részt kivágni a zöldségből, vagy az egészet ki kell dobni?

Francia kutatócsoport vizsgálta, az Alternaria penészgomba által termelt mikotoxinok milyen távolságra jutnak el a penészfolttól. A paradicsom könnyen sérül, ami kedvez a penészgombák, köztük az élelmiszerbiztonsági szempontból kiemelt jelentőségű Alternaria […]

Bővebben

5 ok, amiért több görögdinnyét kellene ennünk

Kevés dolog esik jobban nyáron egy hideg szelet görögdinnyénél, ráadásul a szervezetünk is sokat profitálhat belőle. A Taste of Home oldal szedte össze egy cikkben a görögdinnye jótékony egészségügyi hatásait. […]

Bővebben

6 zöldség és gyümölcs, amit kivégez Magyarországon a klímaváltozás

Évszázados hagyományokkal rendelkező zöldségek és gyümölcsök tűnhetnek el rövid időn belül. Magyarországon a klímaváltozás – a fokozódó szárazság, a hőséghullámok és a tavaszi fagyok váltakozása miatt – átrendezi a mezőgazdaságot. […]

Bővebben

Mit jelent, ha a pincér gyakran keresi a vendéggel a szemkontaktust?

Titkos jelek egy étterem életéből, amiknek a jelentésével vendégként sem árt tisztában lenni. A pincérek általában nem nyers udvariatlansággal, hanem úgynevezett szolgáltatási jelzésekkel vagy kérdésekkel utalnak arra, hogy lejárt az […]

Bővebben

A himalájai só egyáltalán nem az, aminek hisszük

A himalájai só prémium ára mögött inkább a különleges megjelenés és a köré épült egzotikus történet áll. A rózsaszín himalájai sóért gyakran a hagyományos konyhasó árának többszörösét is elkérik. Különleges […]

Bővebben

Napi hány kávé a túl sok kávé? Meglepő az orvosok válasza a kérdésre!

Egy friss kutatás meglepő számot hozott ki. Az is igaz viszont, hogy a koffeintartalom jelentősen változhat az italtól, az adagtól és az elkészítési módtól függően. Az Amerikai Szív Társaság (AHA) […]

Bővebben

Az egyik legolcsóbb olaj a legjobb a sütéshez és az nem a napraforgóolaj

Nem minden olaj jó a sütéshez, de szerencsére számos fajta megfelel, így válogathatunk ízlésünk és pénztárcánk szerint. Sok tévhit él az olajban sütésről, pedig néhány egyszerű szabály betartásával ropogósabb és […]

Bővebben

A fehér csíkos trükk segítségével mindig kiválasztható a tényleg csípős zöldpaprika

Biztos és kevésbé biztos módszerek a legcsípősebb csípős paprika kiválasztására. Bár nincs csalhatatlan módszer arra, hogy pontosan megjósoljuk, mennyire lesz csípős egy paprika, van néhány vizuális jel, ami segíthet növelni […]

Bővebben

Felvidéki borpiknik a Dunakanyar fölött

A zebegényi Natura Hill esetében már a panoráma is elég ok az érkezésre. Augusztus közepén azonban a 3 Folyó Völgye borászai is bemutatkoztak itt, és megmutatták, milyen izgalmas arcai vannak […]

Bővebben

Nekünk is van a konyhában egy zacskónk tele zacskóval? Véget vethetünk a rossz szokásnak!

A mosogató alatt, a kamrában vagy valamelyik fiók mélyén szinte minden otthonban lapul egy nagyobb zacskó, amelyből újabb és újabb zacskók kandikálnak ki. Félretesszük őket, mert egyszer még biztosan jók […]

Bővebben

Tojás és liszt sem kell a tökéletes rántott húshoz, egy folyadékra van szükség helyettük

A rántott hús gyakorlatilag az egyik legnépszerűbb étel Magyarországon. Bár a recept kőbe vésettnek tűnik, egy apró változtatás puhábbá teheti a húst, a ropogós panír pedig nem válik le sütés […]

Bővebben

2026-ban egy magyar várost választottak Európa legjobb gasztronómiai úti céljának!

98 pont a százból! Görögország és Olaszország előtt sikerült elnyerni a rangos kitűntetést. Tízből közel nyolc brit (79%) szerint fontos, hogy külföldön járva autentikus ételeket találjon – derül ki a […]

Bővebben