Olvasnivaló

Gazdag és krémes állagú, színe élénksárga, íze pedig telt és enyhén savanykás – ez a legjobb vaj ismérve. Bár sokan úgy gondolják, nincs túl nagy különbség vaj és vaj között, […]

Szomorú nap ez a császármorzsa hazai rajongóinak. 2022-ben különleges hellyel bővült a budapesti vendéglátóhelyek listája. A 11. kerületi Bercsényi utcában megnyitott a Császármorzsa, ahol dedikáltan az azonos nevű étel körül […]

70 évet meghaladó életkor, jó fizikai állapot, mentális frissesség, és a súlyos krónikus betegségek hiánya – ezt nyújthatja kedvenc italunk. A Harvard Egyetem és a Torontói Egyetem kutatóinak vizsgálata több […]

Az igazi ínyencek le is szokták fagyasztani, hogy egyetlen morzsájáról se kelljen lemondani. Az igazi Parmigiano Reggiano a sajtok (egyik) királya, az olaszok éppen ezért egyetlen falatot sem szoktak elpazarolni […]

Finom és házilag egyszerűen elkészíthető két összetevőből. Hódító útjára Franciaországból indult évszázadokkal ezelőtt. A történelem során a háborúk rendszerint óriási hatással voltak az élelmiszerellátásra: általában éhínségeket idéztek elő, sok esetben […]

Nagyon gazdag vitaminokban, tele van rostokkal, naponta két kilogrammig ingyen van. A szeder (Rubus fruticosus) már az ókorban is ismert volt gyógynövényként. Plinius az ókorban bél- és szájüregi gyulladásokra ajánlotta, Dioszkoridész pedig […]

A belőle készített tea belsőleg alkalmazva enyhítheti a gyomorpanaszokat, bélhurutot, hasmenést vagy magas vércukorszintet. A diólevél sokrétűen felhasználható. Egy dolgot kell betartani: legyen szó teáról, komposztról vagy házi permetszerről, mindig […]

Kutatók szerint az eredmény valószínűleg a táplálkozás, a testmozgás, az egészséges életvitel, az elegendő alvás és a megfelelő stresszkezelés kombinációjának köszönhető. Világszerte körülbelül 630 ezer százéves, vagy idősebb ember él, túlnyomó többségük […]

A kukában vagy a komposztban szokta végezni, pedig gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. A sárgarépa zöldjét a magyar konyha nem használja. Nálunk él egy tévhit, hogy a sárgarépa zöldje […]

Szakértők összeállítottak Magyarország legjobb rántott húsozós helyeinek listáját. 2025 júniusában adták át az éves Dining Guide díjakat. A legjobb étterem „fődíj” mellett hagyományosan több kategóriában is kitüntetik Magyarország vendéglátóhelyeit. Az […]

A szakemberek szerint a cukorkákban tálható ásványi olajból származó telített (MOSH) és aromás szénhidrogének (MOAH) okozzák a problémát. A brit Élelmiszerbiztonsági Hivatal (FSA) szerint több, az Egyesült Államokból származó Jolly […]

A tökéletes tükörtojás nem folyik szét, nem túl zsíros és nem ég oda. A jó hír: bárki képes elkészíteni, semmi trükkre nincs hozzá szükség. A tükörtojás elvileg a legegyszerűbb reggelik […]