A világ 2. legegészségesebb étele, itthon is kapható, legtöbben mégsem hallottak róla
Különleges, finom és rendkívül egészséges.
Nem mindennap találkozunk olyan gyümölccsel, ami egyszerre különleges, egzotikus és kimagaslóan egészséges. A csirimojó (Annona cherimola, magyarul még: krémalma, fehéralma) most mégis éppen ezzel hívta fel magára a figyelmet. Ez az egzotikus gyümölcs a világ 100 legegészségesebb étele közül a második helyen végzett a Mirror által szemlézett listán. Mint kiderült, a jótékony összetevőinek köszönhetően olyan népszerű gyümölcsöket és zöldségeket előzött meg, mint az alma, a paradicsom vagy édesburgonya.
Mi az a csirimojó?
A trópusi gyümölcs Dél-Amerikából, az Andok fennsíkjairól származik, egészen pontosan Ecuador és Peru magasabban fekvő völgyeiből. A spanyol hódítás után a csirimojó Közép- és Dél-Amerikában, majd Spanyolországban és más szubtrópusi régiókban is elterjedt. Ma már világszerte termesztik, így megtalálható Chilében, Bolíviában, Új-Zélandon, valamint az Egyesült Államok dél-kaliforniai és hawaii régióiban is.
A formája és külseje már első pillantásra is különlegesnek tűnik: 10-20 centiméter hosszú és körülbelül 10 centiméter széles, zöld, gumiszerű héja pikkelyes, kúp alakú. Egyesek szerint szív alakú gránátra vagy fenyőtobozra hasonlít legjobban. A mutatós külső és a kemény héj alatt lágy, édesen aromás, krémes hús rejlik. Az ízvilágát a legtöbben ananász, banán és őszibarack keverékeként írják le, de gyakran fedezhető fel benne eper, alma vagy vanília ízjegy is. A gyümölcs belseje olyan krémes és illatos, hogy minden falat egy trópusi fagylaltot idéző ízélménnyé válik – olvasható Martha Stewart blogjában.
Fogyasztása rendkívül egyszerű, ám némi odafigyelést igényel igényel. A gyümölcsöt meg kell mosni, félbe kell vágni, majd kanállal ki kell kaparni a puha belsőt. Fontos, hogy a magokat nem szabad elfogyasztani, mert mérgezőek. Hidegen a legfinomabb, de salátákba, turmixokba, sorbetként vagy akár lefagyasztva is ízletes marad. A különleges aromája és krémes állaga miatt általában más gyümölcsökkel nem keverik, hogy önmagában ki lehessen élvezni.
Egészségügyi előnyök, elérhetőségek
A csirimojó nemcsak ízletes, hanem kimondottan tápláló gyümölcs is. Gazdag antioxidánsokban, ezek segítik a szervezetet a káros szabadgyökök elleni védekezésben, miközben támogatják az immunrendszer működését. Jelentős mennyiségben tartalmaz C- és B6-vitamint, káliumot és rostokat. Hozzájárul a megfelelő emésztéshez, segíti a vérnyomás szabályozását, támogathatja a szív egészségének megőrzését, ráadásul alacsony kalóriatartalommal bír.
Magyarországon a csirimojó egzotikus importgyümölcs, elsősorban ősszel és télen találkozhatunk vele a nagyobb áruházak vagy különleges gyümölcsboltok kínálatában. Ritkasága és a munkaigényes termesztése miatt érdemes figyelni a beszerzési lehetőségekre.
Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Gabriel Sepúlveda / Unsplash
